Name: Dorsz na purée z sosem beurre blanc
Prep time: 01:00
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Wino białe; 50 ml Ocet winny; 1 posiekana Szalotka; 2 ziarna Ziele angielskie; 1 Liść laurowy; 100 g Masło; 250 g Śmietana 30 proc.; 50 g Bulion rybny; do smaku Sól; do smaku Pieprz biały mielony; 500 g Ziemniaki; 100 ml ciepłego Mleko 2.0 proc.; 50 g Masło; do smaku Sól; do smaku Gałka muszkatołowa; 4 filety po 200 g Dorsz; do smaku Sól; do smaku Pieprz czarny mielony; 2 łyżeczki do smażenia Oliwa; 1 łyżeczka Masło