Name: Dorsz na purée z sosem beurre blanc
Prep time: 01:00
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Wino białe; 50 ml Ocet winny; 1 posiekana Szalotka; 2 ziarna Ziele angielskie; 1 Liść laurowy; 100 g Masło; 250 g Śmietana 30 proc.; 50 g Bulion rybny; do smaku Sól; do smaku Pieprz biały mielony; 500 g Ziemniaki; 100 ml ciepłego Mleko 2.0 proc.; 50 g Masło; do smaku Sól; do smaku Gałka muszkatołowa; 4 filety po 200 g Dorsz; do smaku Sól; do smaku Pieprz czarny mielony; 2 łyżeczki do smażenia Oliwa; 1 łyżeczka Masło

Wino białe - 50 ml

Ocet winny - 50 ml

Szalotka - 1 posiekana

Ziele angielskie - 2 ziarna

Liść laurowy - 1

Masło - 100 g

Śmietana 30 proc. - 250 g

Bulion rybny - 50 g

Sól - do smaku

Pieprz biały mielony - do smaku

Puree:

Ziemniaki - 500 g

Mleko 2.0 proc. - 100 ml ciepłego

Masło - 50 g

Sól - do smaku

Gałka muszkatołowa - do smaku

Ryba:

Dorsz - 4 filety po 200 g

Sól - do smaku

Pieprz czarny mielony - do smaku

Oliwa - 2 łyżeczki do smażenia

Masło - 1 łyżeczka

Dorsz na purée z sosem beurre blanc

Składniki (4porcje)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Moda

Wiadomości

Wybory

Plotki

Kalkulatory

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT