Ziemniaki, choć obecnie bardzo popularne w kuchni polskiej, nie rosły na polskich ziemiach od dawna. Trafiły do nas dopiero po tym, jak zostały przywiezione z Ameryki Południowej. Dziś nie wyobrażamy sobie jednak kuchni polskiej bez placków ziemniaczanych, kopytek czy klusek śląskich, a obiadu - bez tłuczonych ziemniaków.
Ziemniaki
-
![Zostały ziemniaki z obiadu? Na Podhalu robią z nich kluski, przebijają śląskie i kopytka]()
ARTYKUŁ
Zostały ziemniaki z obiadu? Na Podhalu robią z nich kluski, przebijają śląskie i kopytka
Jak zrobić dobre kluski domowe? Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu ziemniaków i wyrobieniu ciasta, które po ugotowaniu pozostanie miękkie. Podhalańska receptura wyróżnia się dodatkiem o mocnym smaku, dlatego warto poznać ją bliżej i wypróbować przy najbliższym obiedzie.
-
![Sałatka klasztorna znika szybciej niż jarzynowa i gyros. Wykorzystasz wczorajszy składnik]()
ARTYKUŁ
Sałatka klasztorna znika szybciej niż jarzynowa i gyros. Wykorzystasz wczorajszy składnik
Jaka jest najsmaczniejsza sałatka? Warto zwrócić uwagę na receptury, w których łagodne produkty spotykają się z wyrazistymi dodatkami. Właśnie na takim połączeniu opiera się mało skomplikowana propozycja, którą przygotujesz bez długiego stania przy kuchennym blacie.
-
![Kulinarna wpadka tygodnia. Błąd przy kopytkach robi z nich zbite kluski. Większość popełnia go odruchowo]()
ARTYKUŁ
Kulinarna wpadka tygodnia. Błąd przy kopytkach robi z nich zbite kluski. Większość popełnia go odruchowo
Mięciutkie kopytka potrafią po ugotowaniu zamienić się w twarde i ciężkie kluski, mimo trzymania się przepisu. Problem często zaczyna się jeszcze przed wyrabianiem ciasta. Włoska metoda przygotowania ziemniaków pozwala ograniczyć ilość mąki i uzyskać delikatniejsze danie.
-
![Nie chłodnik i nie pomidorowa. Letnia zupa jest kremowa bez śmietany, to zasługa warzywa]()
ARTYKUŁ
Nie chłodnik i nie pomidorowa. Letnia zupa jest kremowa bez śmietany, to zasługa warzywa
Jakie są fajne zupy na obiad? Latem warto sięgać po sezonowe warzywa, z których w krótkim czasie powstają lekkie, a jednocześnie pożywne dania. Jedna z takich propozycji od lat cieszy się popularnością, ponieważ dobrze smakuje zarówno zaraz po ugotowaniu, jak i po schłodzeniu.
-
![To niedopuszczalny składnik rosołu według Makłowicza. W wielu domach i tak trafia do garnka]()
ARTYKUŁ
To niedopuszczalny składnik rosołu według Makłowicza. W wielu domach i tak trafia do garnka
Bulion od lat wywołuje kulinarne dyskusje, a jeden niepozorny dodatek potrafi podzielić nawet największych miłośników tej zupy. Jakiego warzywa nie daje się do rosołu? Robert Makłowicz nie ukrywa swojego zdania i uważa, że jeden konkretny sposób podawania całkowicie zmienia charakter wywaru.
-
![Lepszy od sałatki i zapiekanki. Ułóż 3 warstwy i schłodź. Hiszpanie robią to od lat]()
ARTYKUŁ
Lepszy od sałatki i zapiekanki. Ułóż 3 warstwy i schłodź. Hiszpanie robią to od lat
To danie od lat pojawia się na stołach, gdy temperatury rosną i mało kto ma ochotę na gorące obiady. Zimny placek z ziemniaków i tuńczyka najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, a jego skład można łatwo dopasować do własnych upodobań. To prosta propozycja na sycący letni posiłek.
-
![Mieszam to z jogurtem i wykładam na młode ziemniaki. Schabowe przy tym obiedzie nie mają szans]()
ARTYKUŁ
Mieszam to z jogurtem i wykładam na młode ziemniaki. Schabowe przy tym obiedzie nie mają szans
Młode ziemniaki z serkiem to prosty letni obiad, który może zaskoczyć zupełnie nowym smakiem. Zamiast tradycyjnego twarożku warto sięgnąć po kremowy labneh przygotowany z jogurtu. Kilka świeżych ziół i odrobina cytryny wystarczą, by dobrze znane danie nabrało zupełnie innego charakteru.
-
![Ziemniaki lorette]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Ziemniaki lorette
Ziemniaki lorette
-
![Ziemniaki z boczkiem i śliwkami]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Ziemniaki z boczkiem i śliwkami
Ziemniaki z boczkiem i śliwkami
-
![Młode ziemniaki z bobem]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Młode ziemniaki z bobem
Młode ziemniaki z bobem
-
![Ziemniaki w potrawce]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Ziemniaki w potrawce
Ziemniaki w potrawce
-
![Pieczone ziemniaki najlepsze]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Pieczone ziemniaki najlepsze
Pieczone ziemniaki najlepsze
-
![Placki z gotowanych ziemniaków]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Placki z gotowanych ziemniaków
Placki z gotowanych ziemniaków
-
![Zapiekanka z ziemniaków]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Zapiekanka z ziemniaków
Zapiekanka z ziemniaków
-
![Chleb z ziemniakami]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Chleb z ziemniakami
Chleb z ziemniakami
