Karp w winie

Przemysław Muszyński/Magazyn Kuchnia 16.12.2019 00:38
(brak ocen)
OCEŃ
Karp w winie
Karp w winie
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności średni
  • Można zamrażać? Nie
Dania rybne Dania z karpia Przepisy świąteczne Dania smażone Karp smażony Przepisy wigilijne

Składniki (6porcji)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Karpia umieszczamy w naczyniu i zalewamy winem, pozostawiając około 1 szklanki trunku. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin lub nawet na cały dzień. Następnie wino wylewamy, a rybę osączamy, solimy, pieprzymy i obtaczamy w mące. Cebulę kroimy w piórka, selera w drobną kostkę. Smażymy na oliwie cebulę z czosnkiem (do miękkości). Dodajemy selera i smażymy jeszcze przez kilka minut. Wyjmujemy warzywa z patelni, pozostawiając tłuszcz. Smażymy na nim rybę z obydwu stron na złoty kolor. Ponownie wrzucamy warzywa i zalewamy je odstawionym winem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy 30 min pod przykryciem.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps