Pieczony łosoś

Tomek Woźniak, Magazyn Kuchnia 10.02.2020 16:42
(brak ocen)
OCEŃ
Pieczony łosoś
Pieczony łosoś
Czas przygotowania do godziny
Poziom trudności łatwy
  • Można zamrażać? Nie

Składniki (8porcji)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Łososia nacieramy od środka startym imbirem, do brzucha wkładamy mu obrane ząbki czosnku, pokrojony w piórka koper włoski i gałązki majeranku. Skórę ryby nacinamy w kilku miejscach (według tych nacięć będzie nam potem łatwiej kroić na porcje). W nacięcia wkładamy plasterki limonki. Łososia układamy na blasze wyściełanej pergaminem, posypujemy posiekanymi papryczkami chilli, solimy, pieprzymy, skrapiamy oliwą. Pieczemy 30 minut w 180 st. C, następnie zwiększamy temperaturę do 220 st. C i pieczemy jeszcze 15 minut - w wysokiej temperaturze skórka zrobi się chrupiąca. Miksujemy składniki salsy miętowej, przekładamy ją do miseczki. Miksujemy składniki salsy buraczanej, gotową rozsmarowujemy na półmisku. Na tej warstwie układamy porcje łososia, a obok ustawiamy miseczkę z salsą miętową.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps