Sałatka z kurczakiem i ananasem to klasyk, ale można ją podawać z różnymi dodatkami i przyprawami. Jest smaczna, aromatyczna i sycąca, a słodki smak ananasa doskonale komponuje się z mięsem. Sałatka z kurczakiem – jak ją przygotować?
Sałatka z kurczakiem i ananasem, i porem – przepis
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka,
- 300 g ananasa z puszki (bez zalewy),
- puszka kukurydzy konserwowej,
- 100 g suchego ryżu,
- 150 g sera żółtego w kostce,
- 1/2 pora (biała część),
- 2 jajka,
- 4 łyżki majonezu,
- 2 łyżki granulowanego czosnku,
- 2 łyżki słodkiej papryki mielonej,
- olej do smażenia,
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z kurczakiem i ananasem, i porem – przygotowanie
Ryż ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odsącz go z wody i pozostaw do wystudzenia. Kurczaka oczyść z błonek i chrząstek, pokrój w kostkę i dopraw czosnkiem oraz słodką papryką. Odstaw na pół godziny w chłodne miejsce, aby się zamarynował, a potem obsmaż go na odrobinie oleju. Wystudź. Jajka ugotuj na twardo, a po wystudzeniu drobno posiekaj. Kukurydzę odlej z zalewy, a pora drobno posiekaj. Plastry ananasa pokrój w kostkę. Ser żółty zetrzyj na tarce o największych oczkach.
Wszystkie składniki przełóż do dużej miski. Wymieszaj je z majonezem, dodaj sól i pieprz do smaku.
Kurczak z ananasem. I w ananasie - sprawdź nasz przepis:
Sałatka z kurczakiem i ananasem curry
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka,
- 200 g suchego ryżu,
- 300 g ananasa z puszki,
- 1 puszka kukurydzy,
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki majonezu,
- przyprawa curry,
- olej do smażenia,
- sól i pieprz
Sałatka z kurczakiem i ananasem curry – przygotowanie
Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Odcedź go i odstaw do przestudzenia. Kurczaka oczyść z chrząstek oraz błonek, pokrój w kostkę (mogą to być dość duże kawałki), i wymieszaj z przyprawą curry. Odstaw na pół godziny w chłodne miejsce, a później usmaż go na odrobinie oleju.
Kukurydzę oraz ananas odsącz z zalewy. Plastry ananasa pokrój na mniejsze kawałki. Do dużej miski wsyp ryż i dodaj wszystkie przygotowanie składniki. W kubku połącz majonez z jogurtem oraz łyżką przyprawy curry. Wylej sos na inne składniki i wszystko dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Sałatka z kurczakiem wędzonym i ananasem
Składniki:
- 2 wędzone udka z kurczaka,
- 1/2 puszki ananasa,
- 3 jajka,
- 150 g papryki konserwowej,
- 100 g sera żółtego w kawałku,
- 200 g suchego makaronu w kształcie ziarenek ryżu,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
- 1/2 pęczka szczypiorku,
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z kurczakiem wędzonym i ananasem – przygotowanie
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu, odsącz z nadmiaru wody i wystudź. Jajka ugotuj na twardo, a po przestudzeniu drobno posiekaj. Ser zetrzyj na tarce o największych oczkach. Paprykę konserwową pokrój na drobne kawałki, a szczypiorek posiekaj. Udka z kurczaka obierz z mięsa, pokrój je w drobną kostkę. Majonez połącz w kubku z jogurtem naturalnym. Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, a następnie dodaj sos, wszystko razem wymieszaj. Po wierzchu posyp posiekanym szczypiorkiem.
