Jak zrobić ogórki małosolne? Zdradzamy superprosty przepis w trzech krokach

Przepis na ogórki małosolne, choć niezbyt skomplikowany, wielu osobom może wydawać się dość trudny. A można zrobić je naprawdę łatwo i - mało tego - ekspresowo. Potem pozostaje tylko kwestia odczekania kilku dni, aż marynata się "wgryzie" i boskie, chrupiące ogóreczki mogą cieszyć nasze podniebienia. Jak zrobić ogórki małosolne? Sprawdźcie.

Przepis na ogórki małosolne? Bułka z masłem!

Ogórki małosolne, szczególnie wczesnym latem, można kupić w większości sklepów spożywczych czy na straganach. Ale po co, skoro łatwo przygotujemy je w domu. Do tego nie potrzeba wielu składników ani skomplikowanych urządzeń. Wystarczy kilka podstawowych produktów, garnek i większy słoik lub naczynie kamionkowe. A jeśli i to was nie przekonuje, zawsze można spróbować przepisu na ogórki małosolne na sucho, ale o tym później.

Nie tylko ogórki i papryka. Próbowaliście kiszone rzodkiewki?Próbowaliście kiszonych rzodkiewek? Tak, kisić można nie tylko ogórki czy buraki

Jak zrobić ogórki małosolne?

Składniki:

  • 1 kg ogórków równej wielkości
  • 1,5 l wody
  • pół pęczka koperku i/lub 2 baldachimy kopru
  • połowa główki czosnku
  • kawałek świeżego chrzanu
  • 1.5-2 łyżki soli

Przepis na ogórki małosolne w trzech krokach:

  1. Przygotowujemy zalewę. W garnku zagotowujemy wodę z solą. Studzimy.
  2. Przygotowujemy ogórki małosolne. Warzywa oczyszczamy i układamy w słoiku lub kamionce, gdzieniegdzie układając koperek, koper, chrzan i czosnek. Chodzi o to, by wszystkie dodatki nie były skumulowane w jednym miejscu. Całość zalewamy przygotowaną wcześniej zalewą. Powinna całkowicie zakrywać ogórki.
  3. Ogórki małosolne dociążamy talerzykiem tak, by nie wystawały ponad poziom zalewy. Całość odstawiamy na 2-3 dni.
Zobacz wideo Sprawdźcie też nasze inne przepisy na ogórki małosolne. Przygotowaliśmy aż cztery wersje!

Ogórki małosolne smakują najlepiej właśnie po tym czasie. Wiemy jednak, że wiele osób nie może się powstrzymać i zajada je już wcześniej. I całkowicie to rozumiemy! Każdy ma swój ulubiony "etap" przygotowania tych warzyw.

Ogórki małosolne na sucho? Wszystko się da!

A co z tą wersją bez wody? Jeśli ciekawi was przepis na ogórki małosolne na sucho, koniecznie zajrzyjcie do poniższego artykułu. Rozpisaliśmy tam całą recepturę krok po kroku. Mały trailer - jest banalnie prosta!

Ogórki małosolneOgórki małosolne na sucho. Idealne na kanapkę i do chrupania solo

A wy jakie macie sposoby na ogórki małosolne? Korzystacie z internetu, a może ze starych rodzinnych receptur? Koniecznie dajcie znać w komentarzach!

Więcej o: