Więcej przepisów na kuchnię polską znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Zazwyczaj sięgam po zupy, gdy nie mam pomysłu na obiad. Grochówka to jedna z najpopularniejszych zup w naszym kraju. Polacy ochoczo zajadają ją na obiad, jest sprawdzonym klasykiem wielu pań domu. Kojarzona z wojskiem, masowymi uroczystościami lub stołówką w szkole, stąd brak miłości do tego dania. Aby odczarować jej zła aurę wypróbuj nasz przepis już dziś. Zobaczysz, że może być esencjonalna, aromatyczna i sycąca. Do dzieła!
Składniki:
- Wędzony boczek (400g)
- Żeberka (600-600g)
- Ziemniaki (500g)
- Marchew (2 sztuki)
- Pietruszka (2 sztuki)
- Por
- Seler
- Cebula (2 sztuki)
- Czosnek (2-4 ząbki)
- Liść laurowy, ziele angielskie (4 sztuki), pieprz, sól, majeranek
- Groch żółty łuskany (400g)
- Odrobina oleju
Przygotowanie:
- Dzień wcześniej namocz groch w zimnej wodzie. W kolejnym dniu przepłucz groch świeżą wodą.
- Do dużego garnka wlej wodę, wrzuć żeberka, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj na małym ogniu przez (40min). Następnie dodaj przepłukany groch. Gotuj przez około godzinę, aż mięso oraz groch będą miękkie.
- Wszystkie warzywa obierz i pokrój w kostkę. Boczek wraz z cebulką i czosnkiem podsmaż na patelni.
- Gdy mięso i groch będą miękkie dodaj wszystkie warzywa oraz przyprawy. Gotuj do miękkości ziemniaków.
- Na sam koniec dodaj podsmażony boczek z cebulką.
- Dopraw do smaku.
Taka grochówka zaskoczy swoim smakiem każdego. Jeśli chcesz oczarować bliskich polskim obiadem to postaw właśnie na grochową. Zobaczysz, że posmakuje każdemu i niejeden skusi się na dokładkę.
Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
