Więcej przepisów na wiosenne grillowanie znajdziesz na naszej stronie głównej
Kiełbaski, karkówki, szaszłyki, udka, camembert... Ślinka cieknie na samą myśl o tych potrawach z grilla! Jeszcze lepiej będą smakowały podane z różnymi dodatkami, które dobrze urozmaicą imprezę. Jak je zrobić? Podpowiadamy.
Pieczarki w czosnkowej marynacie - przepis
Składniki:
- 500 g pieczarek,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki octu balsamicznego,
- 2 łyżki oliwy,
- 2 łyżki cukru,
- 2 łyżeczki sosu sojowego,
- 1/2 łyżeczka soli,
- szczypta pieprzu,
- 3 łyżki natki pietruszki
Jak zrobić pieczarki w czosnkowej marynacie?
Pieczarki dokładnie myjemy i osuszamy, przekrawamy je na połówki. Czosnek przeciskamy przez praskę, przekładamy do miseczki, dodajemy ocet balsamiczny, oliwę, sos sojowy, cukier, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie w zalewie marynujemy pieczarki - odstawiamy je na 30 minut.
Tak przygotowane nabijamy na długie wykałaczki. Grillujemy po kilka minut, aż zmiękną i ładnie się zrumienią. Podajemy obsypane siekaną pietruszką.
Sałatka na ciepło z cukinią i fetą - przepis
Składniki:
- 700 g cukinii,
- 200 g sera feta,
- skórka otarta z 1/2 cytryny,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1/4 łyżeczki oregano,
- 1/2 łyżeczki soli,
- szczypta pieprzu,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżka posiekanych listków mięty
Jak zrobić sałatkę na ciepło z cukinią i fetą?
Cukinię kroimy w plastry. W miseczce mieszamy sok z cytryny, oliwę, skórkę z cytryny, oregano, sól i pieprz. Marynujemy cukinię w zalewie przez 30 minut. Następnie przekładamy ją na tacki i grillujemy do miękkości. Na koniec posypujemy pokruszoną fetą i siekanymi listkami mięty.
Miętowy ryż po portugalsku - przepis
Składniki:
- 1 szklanka białego ryżu,
- 4 szklanki bulionu drobiowego,
- 1 łyżka masła,
- 1/2 szklanki listków mięty,
- sól
Jak zrobić miętowy ryż po portugalsku?
Do garnka wlewamy bulion (można użyć po prostu wody, ale wtedy ryż nie będzie tak aromatyczny), masło i szczyptę soli, zagotowujemy. Wsypujemy ryż i gotujemy przez 7 minut. Dodajemy listki mięty i gotujemy jeszcze przez minutę. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i zostawiamy pod przykrywką na 4-5 minut, by ryż stał się miękki i kremowy. Na koniec można usunąć większość listków mięty, a danie dosolić do smaku.
Ogórkowy "makaron" w ostrym sosie czosnkowym - przepis
Składniki:
- 700 g długich ogórków,
- 2 łyżki octu ryżowego,
- 1 łyżka oleju sezamowego,
- 2 łyżeczki sosu sojowego,
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
- 1 ząbek czosnku,
- 1/4 łyżeczki chilli,
- 2 łyżki prażonych nasion sezamu,
- sól do smaku
Jak zrobić ogórkowy "makaron" w ostrym sosie czosnkowym?
Ogórki dokładnie myjemy i kroimy na "makaron", używając specjalnej spiralnej obieraczki lub temperówki do warzyw. Jeśli takiej nie mamy, możemy użyć zwykłej obieraczki do warzyw - wtedy uzyskamy efekt bliższy tagliatelle, a nie spaghetti.
W miseczce mieszamy rozdrobniony czosnek, imbir, olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy i chilli. Takim sosem polewamy ogórkowe "spaghetti" i mieszamy, by każda nitka była w nim obtoczona. Doprawiamy solą do smaku i posypujemy prażonym sezamem.
Grillowane ziemniaczki - przepis
Składniki:
- 4-5 średnich ziemniaków,
- 1/4 szklanki oliwy,
- 1 łyżeczka papryki,
- 1 łyżeczka czosnku,
- sól i pieprz do smaku
Jak zrobić grillowane ziemniaczki?
Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy w łódeczki. Wrzucamy do osolonej wody i gotujemy przez 8-10 minut na średnim ogniu. Po tym czasie odcedzamy je dokładnie. Ziemniaki nie będą jeszcze wystarczająco miękkie, by je zjeść. Przekładamy je do dużej miski, wlewamy oliwę, wsypujemy czosnek, paprykę, sól i pieprz. Wszystko mieszamy. Następnie rozkładamy je na tackach do grillowania, grillujemy przez 5-7 minut, aż ładnie zbrązowieją.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
