Czarny bez. Czerwiec jest miesiącem tych zdrowych kwiatów. Sprawdź, do czego możesz je wykorzystać

Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.

Czarny bez powinien być nazywany lilakiem pospolitym, ale i tak większość z nas używa tej pierwszej  nazwy. To lecznicza roślina, która ma cenne zarówno owoce, jak i kwiaty. Jednak owoce muszą być dojrzałe i ugotowane, aby usunąć zawartą w nich truciznę. Natomiast z kwiatów można robić syropy, nalewki, a nawet desery. Sprawdź, do czego możesz użyć tej rośliny.

Syrop z kwiatów czarnego bzu na przeziębienie. Jest prosty do zrobienia

Najbardziej znanym sposobem wykorzystania kwiatów czarnego bzu jest syrop. Ma działanie oczyszczające i moczopędne oraz wzmacnia odporność. Jak zrobić bzowy syrop? Bardzo prosto - potrzebujesz do tego czterech składników:

• kwiatów czarnego bzu (bez łodyg - dają gorzki posmak) - 20 - 30 baldachów,
• soku z dwóch cytryn,
• cukru - kilograma (może być mniej),
• wody - litra.

Przygotowanie:

1. Baldachy kwiatów pozbaw łodyg, opłucz w wodzie i osusz;
2. Zagotuj wodę z cukrem,
3. Przygotowane kwiaty umieść w słoikach i zalej wodą z cukrem;
4. Zakręć słoiki i odstaw w chłodne miejsce (np. do lodówki) na kilka - kilkanaście godzin (do kilku dni);
5. Przecedź napar przez gazę, aby uzyskać klarowny płyn i gotowe.

Drugim pomysłem na kwiaty bzu jest nalewka. Jej bazą jest syrop

Syrop z kwiatów czarnego bzu można przerobić na nalewkę. Jak? Oto przepis:

1. Gotowy, przecedzony syrop przelej do butelek i wymieszaj z wódką lub spirytusem;
2. Możesz dodać jeszcze trochę soku z cytryny bądź limonki;
3. Wymieszaj miksturę i odstaw w ciemne miejsce na miesiąc - dwa;
4. Co kilka dni potrząsaj butelkami, aby wymieszać zawartość;
5. Na koniec gotową nalewkę przecedź przez gazę i ponownie rozlej do butelek.

Ostatnia propozycja to deser z kwiatami czarnego bzu. Jest pyszny i łatwy do zrobienia

Na koniec prezentujemy przepis na bzowy deser, a ściślej rzecz biorąc, na kwiaty czarnego bzu pieczone w cieście naleśnikowym. Instrukcja wykonania jest poniżej:

• baldachy kwiatów czarnego bzu - tyle, ile ma być porcji,
• mąka - szklanka,
• mleko (lub maślanka) - 2 szklanki,
• jajka - 2 sztuki,
• przyprawy - sól i cukier do smaku;
• tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie:

1. Zrób ciasto naleśnikowe z mąki, mleka (maślanki), jajek i przypraw;
2. Maczaj baldachy kwiatów bzu (bez łodyżek)) w cieście;
3. Kładź kwiaty naleśnikowe na patelni i smaż na złoto ze wszystkich stron;
4. Podawaj posypane cukrem pudrem.

Smacznego!