Szybki obiad z makaronem ma same zalety i mnóstwo smaku. Nie ma chyba przepisu, który nie wyszedłby nawet najmniej doświadczonemu, początkującemu kucharzowi. Mój ukochany nie należy do osób, które z kuchnią mają niewiele wspólnego, ale jego ostatni przepis sprawił, że po prostu się rozpłynęłam. Takiego makaronu nie jadłam w żadnej restauracji.
4
Fot. m_krohn/Pixabay
Otwórz galerięNa Gazeta.pl
REKLAMA
REKLAMA
Czy można wyobrazić sobie łatwiejszy obiad, niż makaron ze szpinakiem? Myślę, że tak, ale czy łatwy i szybki obiad może być aż tak smaczny? Mój narzeczony nie ma wątpliwości - makaron ze szpinakiem zawsze się sprawdzi i zawsze smakuje idealnie. Jaki jest przepis? Tak prosty, jak tylko się da. Podobno taki obiad często jadają w straży w Warszawie - tego smaku nie da się opisać innymi słowami, niż pyszność nad pysznościami.
REKLAMA
Zobacz wideo
Najlepszy szybki obiad z makaronem - narzeczony mnie nim uwiódł
Składniki:
300 g makaronu, najlepiej spaghetti lub tagliatelle,
ok. 600 g świeżego szpinaku,
1 większa cebula,
200 g sera feta,
2 ząbki czosnku,
3 łyżki kwaśnej śmietany,
kilka łyżek wody z gotowanego makaronu,
dodatkowo pokrojona w kostkę większa pierś z kurczaka,
sól, pieprz do smaku, opcjonalnie zioła prowansalskie.
Makaron ze szpinakiemPiotr Krzeslak /Shutterstock
Łatwy makaron na obiad - sposób wykonania:
Jeśli używasz kurczaka, wcześniej go pokrój i zamarynuj w ulubionych przyprawach. Polecam zioła prowansalskie albo czosnek niedźwiedzi. Kiedy mięso już swoje odczeka, obsmaż je na niewielkiej ilości masła klarowanego albo innego tłuszczu.
Makaron ugotuj al dente w dość dużej ilości wody z solą i odrobiną tłuszczu. Kiedy makaron się gotuje, przygotuj resztę składników.
Cebulę posiekaj w kostkę i podsmaż na maśle. Kiedy się zeszkli , dodaj opłukany szpinak. Podsmażaj, aż szpinak zwiędnie. Następnie lekko osól i dodaj pieprz.
Ser feta pokrój w kostkę i dodaj do podduszonego szpinaku. Podduszaj całość, aż ser się rozpuści. Następnie dodaj makaron i kurczaka, jeśli go używasz. Całość dokładnie wymieszaj i jeśli uważasz, że sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wody spod makaronu.
Taki makaron to dowód na to, że można zjeść smacznie i łatwo w domu. Zawsze robię ten przepis, kiedy nie mam pomysłu na obiad, a ochota na coś pysznego nie odpuszcza. Jednak żeby makaron ze szpinakiem smakował idealnie, trzeba mieć do gotowania rękę, jak mój luby - do dziś nie znam jego sekretu.