-
Mój dziadek pił go do śmierci. Dziś nikt nie pamięta tego napoju
Są takie produkty, żywność i napoje, które pamięta starsze pokolenie, a młodsi nawet nie widzieli na oczy. Mój świętej pamięci dziadek miał w zwyczaju codzienne picie jednego napoju. Myślałam, że każdy go zna i lubi jak ja. Jednak gdy pojechałam w Bieszczady, kupiłam butelkę ciemnego napoju na straganie i dałam narzeczonemu do spróbowania, stwierdził, że jestem pokręcona. A przecież kwas chlebowy jest pyszny.
-
Soczysty schab na Wielkanoc zrobisz z łatwością. Ważna jest marynata, a maku nie da się zapomnieć
Schab na Wielkanoc to najlepsza wędlina, obiad i przekąska - wybierz, co chcesz, albo wszystko razem. Przepis jest prosty i dziś dowiesz się, co zrobić, żeby był soczysty i delikatny. Główną rolę gra marynata - tu nie ma nic dziwnego.
-
Zawijane szyneczki to hit Wielkanocy i wszystkich imienin. Farsz muszę chować, bo wyjadają go z miski
Przekąski na Wielkanoc to nie tylko jajka w majonezie i pieczone mięsiwa z chrzanem. Od lat robię na Wielkanoc i wszelkie imieniny zawijane szyneczki z pysznym, kremowym farszem. Zawsze muszę go robić więcej, bo domownicy po kryjomu jedzą go łyżkami z miski. To zasługa połączenia dwóch białych składników.
-
Zjadłam ją w schronisku i przypomniało mi się przedszkole. Teraz gotuję tę zupę dwa razy w tygodniu
Zupa pomidorowa to chyba nasza ukochana zupa i nie wierzę, że istnieje osoba, która nie przepada za jej smakiem. Jest o tyle łatwa, że wystarczy mieć gotowy rosół lub bulion i mamy gotową bazę na pyszny obiad. Ostatnio miałam przyjemność gościć w schronisku w Dolinie Chochołowskiej i tam zjadłam pomidorową, o której zapomniałam na ponad dwadzieścia lat. Teraz gotuję ją bardzo często, ale na dwa sposoby.
-
Sos tatarski będzie pyszniejszy i wytrzyma w lodówce nawet kilka dni. Wystarczy zrobić dwie rzeczy
Sos tatarski to zaraz obok majonezu i chrzanu najpopularniejszy sos na Wielkanoc. Idealnie pasuje nie tylko do jajek, lecz także mięs, wędlin i kanapek. Jednak żeby oszczędzić sobie bieganiny i stresu podczas przygotowań do świąt, warto przygotować go wcześniej. Tylko co zrobić, żeby sos tatarski nie podszedł wodą i przetrwał kilka dni? Te dwie czynności są bardzo ważne.
-
Kiedy mam apetyt na te produkty, mogę mieć za mało żelaza. Jedna rzecz niektórych brzydzi
Jedzenie jest jedną z największych przyjemności naszego życia, ale dostarczanie endorfin to nie jest jedyna, a na pewno nie najważniejsza jego funkcja. Jedzenie ma przede wszystkim odżywiać i jeśli mamy niedobory jakichś witamin i pierwiastków, warto zacząć od diety, a dopiero później od suplementacji. Dziś podpowiemy wam, co warto jeść, kiedy mamy mało żelaza. Mój ulubiony produkt u niektórych budzi niesmak.
-
Sałatka z tuńczykiem jak z wakacji. Uderzy cię nie tylko boski smak, lecz także moc kolorów
Sałatka z tuńczykiem i ryżem to jedna z najlepszych propozycji na posiłek, kiedy chcesz zjeść naprawdę smacznie, kolorowo i jednocześnie zapewnić sobie potężny zastrzyk witamin. Przepis na tę sałatkę jest bardzo prosty i sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania przy stole, jak również jako codzienny lunch. Te składniki tworzą idealne połączenie, które przypomni ci wakacje.
-
Nie żytnia i nie pszenna. Pyszny i zdrowy zakwas na żurek robię z zupełnie innej mąki
Jak zrobić zakwas na żurek, żeby był smaczny, zdrowy i nie szkodził na brzuch? Jeśli nie masz problemów z tolerancją glutenu, możesz kupić nawet gotowaca z butelki. Dziś jednak chcemy zdradzić przepis na zakwas, który z powodzeniem mogą wykorzystać nawet cierpiący na uczulenie na gluten. Tylko najlepiej nastaw go już dziś, żeby zdążyć do Wielkanocy.
-
Jak zrobić naleśniki tak delikatne jak skóra niemowlęcia? Doświadczone kucharki stosują tę metodę
Przepis na naleśniki jest jednym z tych, które każdy zna i często robimy je "na oko". Ta metoda nie zawsze się sprawdzi, naleśniki mogą wyjść zbyt grube, jałowe i rwące się jak niechciane ulotki. Jednak jest na to sposób - najlepsze gospodynie i doświadczone kucharki nie używają do naleśników mleka - stawiają na inny napój.
-
Przepis na placki ziemniaczane. Babcia robiła je najlepsze. Przyda się trik z cebulką
Placki ziemniaczane to wymarzony obiad, podwieczorek lub sposób na skuteczną poprawę humoru po ciężkim dniu. Przepis na placki ziemniaczane jest prosty, ale jak je zrobić, żeby były chrupiące i złociste? Chodzi o sposób na cebulkę - tutaj liczy się dobry moment. Tak uczyła mnie babcia.
-
Obiad na Niedzielę Palmową. Tak soczystego kurczaka nie robi się hop-siup, ważna jest marynata
Kurczak to najczęściej wybierane mięso w polskich domach. Nic dziwnego - jest łatwodostępne, stosunkowo tanie i łatwe w przygotowaniu. Niestety, czasami kurczak pieczony w piekarniku wychodzi twardy, wiórowaty i zwyczajnie pozbawiony smaku. Mamy na to sposób - gęsta marynata z jogurtu. Jednak nie wystarczy tylko włożyć do niego kurczaka - dziś zdradzimy sekret idealnie soczystej pieczeni.
-
Cebula w sałatce jest zbyt zajadliwa? Zrób wcześniej jedną rzecz przy krojeniu
Krojenie cebuli nie jest naszą ulubioną czynnością kulinarną. Jest jednak pewien trik, który sprawi, że cebula będzie smaczniejsza, delikatniejsza i lepsza ogólnie w sałatkach i wielu innych potrawach. A wystarczy jedna rzecz.
-
Sałatka na piątek. To połączenie niemal tak idealne, jak Bolek i Lolek. W roli głównej tuńczyk
Ktoś kiedyś raz powiedział, że kobieta jest w stanie z niczego zrobić trzy rzeczy - zupę, kapelusz i sałatkę. Ktoś dodawał jeszcze coś o awanturze, ale o tym mniejsza. Oczywiście pyszną sałatkę może zrobić dosłownie każdy, a my dziś z chęcią zdradzimy sprawdzony przepis na sałatkę z tuńczykiem i ryżem.
-
Szybka zupa, która smakuje jak z restauracji? Postaw na paprykową. Przyda się piekarnik
Zupa paprykowa to świetna propozycja obiadowa, kiedy znudziły ci się krupniki i pomidorówki. Przepis jest banalny, a smak naprawdę wyjątkowy i jeśli chcesz zaskoczyć swoich domowników daniem jak z najlepszej restauracji, warto go wypróbować. Do podbicia smaku przyda się piekarnik, a dokładnie mocno przypieczone papryki.
-
Barszcz biały na Wielkanoc. Jak zrobić zakwas? Mąka może wszystko zniszczyć
Jak zrobić barszcz biały na Wielkanoc? Przepis jest wbrew pozorom bardzo łatwy, ale cały sukces zaczyna się od dobrego zakwasu. Jak zrobić zakwas na barszcz biały? Musisz użyć odpowiedniej mąki. Liczy się rodzaj i stopień przemiału.
-
Najlepszy sernik zrobisz z zamkniętymi oczami. Wyjdzie kremowy i delikatny dzięki mleku
Puszysty sernik to marzenie każdej domorosłej cukierniczki lub cukiernika i prawdę mówiąc, wcale nie jest tak łatwo osiągnąć sernikowy sukces. Nie tym razem. Dziś zdradzimy przepis na sernik, który jest delikatny, puszysty i po prostu pyszny. Wśród listy składników rzecz, którą uwielbiały dzieci - mleko. Ale nie takie zwykłe mleko.
-
Na Wielkanoc w mazowieckiej wsi robi się nietypową zupę. Żaden żurek, czy barszcz
Na Wielkanoc żurek albo barszcz to niemal obowiązek. Jednak nie wszędzie te potrawy królują tego dnia. Teściowa mojej cioci robiła zupełnie inną zupę, a mieszkała na "wiślunku", czyli w mazowieckiej wsi, która znajdowała się blisko Wisły. Takiej zupy chyba nikt nie zna, łączy Wielkanoc z Wigilią. Podpowiem, że ten przepis może mieć więcej niż sto lat.
-
Jak zrobić kotlety mielone, żeby były soczyste i delikatne? Moja babcia nie dodawała jednej rzeczy
Kotlety mielone to nasze małe bóstwo obiadowe. Każdy je kocha, każdy robi trochę inaczej i na swój sposób. Jednak chciałam się dziś podzielić trikiem mojej babci na delikatne, soczyste mielone. Nie dodawała do nich bułki. Ani tartej, ani moczonej w mleku. Robiła coś innego.
-
Chlebek bananowy jeszcze nigdy nie był tak pyszny i wilgotny. To dzięki dwóm dodatkom
Chlebek bananowy to tak naprawdę dwa w jednym. Z jednej strony można go traktować jako słodkie pieczywo idealne do dżemu lub kremu czekoladowego, z drugiej zaś jako ciasto. Przepis jest bardzo prosty i na pewno nikomu nie sprawi trudności. Jednak żeby chlebek był smaczniejszy, przydadzą się dwa dodatki.
-
Ta sałatka sprawiła, że teściowa zaczęła mnie lubić. Może stać nawet pięć dni i nie podchodzi wodą
Sałatka, która się długo nie psuje, świetnie smakuje i nie podchodzi wodą? Nie, to nie jarzynowa. Kiedyś zrobiłam sałatkę z kalafiorem i moja rodzina prawie oszalała. Idealnie sprawdzi się na Wielkanoc lub do lunch boxa. Przepis jest prosty i nie ma nic lepszego do zagryzki podczas wspólnych spotkań przy stole.