Czy jest coś lepszego niż chrupiąca, smaczna przekąska podczas oglądania meczu lub ulubionego serialu? Domyślam się, że nie. Poniższy przepis pokazuje coś specjalnego, co idealnie pasuje na takie okazje. To danie jest proste w wykonaniu, a jego przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu. Mało kto po pierwszym spojrzeniu będzie wiedział, że to warzywo wysmażone w pysznym cieście.
Smażony kalafior w cieście to doskonały wybór na wieczory spędzone przed telewizorem, szczególnie teraz, gdy trwa Euro. Ta przekąska jest chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku i pełna smaku. Bez wątpienia zadowoli wszystkich, którzy ją spróbują, niezależnie od tego, czy kibicują ulubionej drużynie, czy relaksują się przy dobrym filmie. Zrobienie ich jest banalnie proste i z pewnością każdy sobie z tym poradzi.
Przepis na kalafior w cieście
Składniki
- średniej wielkości kalafior,
- 2 jajka,
- 150 g mąki pszennej,
- 150 ml mleka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- pół łyżeczki czosnku granulowanego,
- szczypta suszonej bazylii,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
- Kalafiora przemyj pod bieżącą wodą i podziel na różyczki. Umieść go w osolonej wodzie i gotuj około 5-7 minut, by stał się lekko miękki. Odcedź go i pozostaw do wystudzenia.
- W misce wymieszaj jajka, mąkę, mleko, proszek do pieczenia oraz przyprawy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zamocz każdą różyczkę kalafiora w przygotowanym cieście, aby była dokładnie nim oblepiona.
- W głębokiej patelni rozgrzej olej. Układaj na nim kawałki kalafiora i smaż je do uzyskania złotego koloru.
- Tak wysmażone przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Podawaj z ulubionymi sosami domowej roboty.