W upalne dni lata, kiedy poszukujemy lekkich i orzeźwiających dań, wiele osób sięga po różnorodne przekąski. Odpowiednie połączenie różnych składników może nie tylko zaskoczyć smakiem, ale również dostarczyć tematów do rozmów z rodziną i znajomymi. Szukając kulinarnych inspiracji, warto zwrócić uwagę na sezonowe warzywa, które w prosty sposób można przekształcić w wyjątkowe dania, cieszące zarówno oko, jak i podniebienie.
Jednym z takich pomysłów jest cukinia w cieście – niezwykle smaczna i prosta do przygotowania alternatywa dla tradycyjnych sałatek. To danie, które doskonale sprawdzi się jako samodzielna przekąska, a serwowane z ulubionymi sosami z pewnością zdobędzie uznanie wśród gości. Cukinia w cieście łączy w sobie delikatność warzywa z chrupiącą skórką, tworząc całość, która zadowoli każdego smakosza. Robi się ją wyjątkowo szybko, co tylko zachęca do wykorzystania tego przepisu. Jeśli zastanawiasz się, co może zasmakować najbliższym, to bez wątpienia będzie to ona.
Przepis na cukinię w cieście
Składniki
- 2 średnie cukinie,
- 250 g mąki pszennej,
- 250 ml mleka,
- jajko,
- sól i pieprz do smaku,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
- Cukinie umyj i osusz, a następnie pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Oprósz solą i odstaw na około 10 minut, aby cukinia puściła sok. Po tym czasie dokładnie osusz plastry cukinii papierowym ręcznikiem.
- W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, sól, pieprz i proszek do pieczenia, aż powstanie gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Na patelni rozgrzej olej.
- Plastry cukinii maczaj w cieście, a następnie smaż na złoty kolor z obu stron. Usmażoną cukinię odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj na ciepło.