Nadeszła pora roku, kiedy nasze kuchnie zaczynają pachnieć owocami, a my chętniej sięgamy po przepisy na domowe wypieki. Nic nie cieszy bardziej niż widok świeżo upieczonego ciasta, które kusi swoim aromatem i wyglądem. Czasami nie trzeba wymyślnych składników ani skomplikowanych technik, aby stworzyć coś, co zachwyci naszych bliskich i doda ciepła każdemu spotkaniu przy kawie. Wyobraź sobie ten moment, gdy kawałek ciasta rozpływa się w ustach, a owoce dodają mu wyjątkowego smaku.
Dziś mam dla ciebie przepis, który z pewnością wpisze się na stałe w twoje domowe menu. Kruche ciasto ze śliwkami to klasyk, który zawsze się sprawdza. Idealnie chrupiące ciasto, soczyste śliwki i odrobina cukru pudru na wierzchu – to połączenie, które nigdy nie zawodzi. Jest łatwe do przygotowania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy zawsze jest zachwycający. Ten prosty przepis od razu zaprasza do przetestowania.
Przepis na kruche ciasto ze śliwkami
Składniki
- 250 g mąki pszennej,
- 150 g schłodzonego masła,
- 100 g cukru pudru,
- jajko,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 500 g przekrojonych na pół i wypestkowanych śliwek,
- cukier do posypania śliwek,
- cukier puder do posypania gotowego ciasta.
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodaj pokrojone na małe kawałki schłodzone masło i za pomocą palców lub miksera z hakiem do ciasta, zagnieć do uzyskania konsystencji kruszonki.
- Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
- Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wyłóż nim formę do pieczenia, uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem. Nakłuj spód widelcem.
- Ułóż na cieście połówki śliwek, skórką do dołu. Jeśli śliwki są bardzo kwaśne, możesz je lekko posypać cukrem, by dodać im słodszego posmaku.
- Piecz przygotowane ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż stanie się złociste, a śliwki będą miękkie.
- Po wystudzeniu, posyp ciasto cukrem pudrem, podziel na kawałki i podawaj. Smacznego!