By zrobić coś pysznego z aromatycznych grzybów wcale nie trzeba długich i skomplikowanych receptur. Wystarczy zastosować się do kilku zasad i można zrobić z tego coś niesamowitego i kremowego. Jeśli jesteś fanem kurek, to poniższy przepis na pewno ci się spodoba i będziesz go robić bardzo często. Do zrobienia go wystarczy mieć tylko pięć składników i trochę czasu. Pamiętaj, że przed przygotowaniem takiego sosu jak i innych potraw z grzybów warto je porządnie oczyścić. Jeśli dodatkowo chcesz zmniejszyć prawdopodobieństwo, że kurki będą gorzkie, możesz cofnąć się do tego artykułu, by dowiedzieć się, jak temu zaradzić.
By sos z kurek wyszedł idealny, warto również zastosować się do tej jednej zasady. Mówi ona o tym, aby odczekać kilka minut, by z patelni wyparowała zgromadzona woda. Dzięki temu sos osiągnie idealną konsystencję, a grzyby nie będą smakować byle jak.
Przepis na sos z kurek
Składniki
- 200 g kurek,
- olej do smażenia,
- szalotka,
- 1/3 szklanki śmietany 30%,
- posiekany koperek.
Sposób przygotowania
- Szalotkę drobno posiekaj i wrzuć na rozgrzany na patelni olej. Podsmażaj do momentu, aż cebulka się zeszkli, a następnie dodaj wcześniej oczyszczone kurki.
- Całość posól i popieprz wedle uznania. Smaż na średnim ogniu przez około 4-5 minut.
- Cała woda zgromadzona na patelni powinna odparować i to jest bardzo ważne, abyś o tym pamiętał. Gdy tak się stanie sos będzie miał odpowiednią konsystencję i smak.
- Na sam koniec wlej śmietankę i dodaj posiekany koperek. Podgrzewaj wszystko jeszcze przez około 2 minuty. Na koniec spróbuj i jeśli jest potrzeba dodatkowo przypraw. Gotowy sos podawaj z ulubionymi dodatkami, smacznego!