Obiad na Wszystkich Świętych. Zrób ten sos, a wyliżesz talerz do czysta
Robię ten obiad co roku we Wszystkich Świętych, a rodzina nie może się doczekać. Zapach unosi się po całym domu, a potrawa ogrzewa. Sos, w którym zatopione jest mięso nadaje mu charakteru, a całość jest delikatna i aksamitna.
Kurczak w sosie cebulowym to danie, które doskonale sprawdzi się na obiad w czasie Wszystkich Świętych. To czas, kiedy chcemy spędzić chwilę z bliskimi i zaserwować im coś wyjątkowego. Gdy tylko postawisz na stole talerz z tym pysznym kurczakiem, wszyscy z pewnością się ucieszą. Soczyste mięso otulone jest aromatycznym sosem. Warto podkreślić, że to danie jest nie tylko pyszne, ale także łatwe do przygotowania, co sprawia, że nie musisz spędzać całego dnia w kuchni.
Zobacz wideo Łupki-chrupki z dipem miodowo-musztardowym
Sos cebulowy nadaje kurczakowi niepowtarzalnego charakteru, a jego smak jest tak wyjątkowy, że nie da się go podrobić. Gdy cebula dusi się powoli, uwalnia swoje słodkie aromaty, które w połączeniu z mięsem tworzą obiad idealny. Każdy kęs jest delikatny i pełen smaku, co sprawia, że danie to będzie hitem na stole.
Przepis na kurczaka w sosie cebulowym
Składniki
- 3 piersi z kurczaka,
- 3 duże cebule,
- 200 ml bulionu drobiowego,
- 100 ml śmietanki kremówki 30%,
- łyżka mąki pszennej,
- łyżka masła,
- olej do smażenia,
- łyżka posiekanej pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- ostra papryka w proszku do smaku,
- curry według uznania.
Sposób przygotowania
- Filety z kurczaka umyj i osusz, a następnie przypraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz curry z obu stron.
- Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju obsmaż kurczaka na złoty kolor z obu stron. Gdy mięso się zarumieni, zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
- Cebule obierz i pokrój w piórka. Na tej samej patelni roztop masło, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Do podsmażonej cebuli dodaj łyżkę mąki i mieszaj, aby się zarumieniła. Wlej bulion, dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki, a następnie dodaj śmietankę kremówkę. Gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
- Włóż obsmażone filety kurczaka do sosu cebulowego, zmniejsz ogień i duś całość przez około 10 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze przejdzie smakiem sosu.
- Na koniec posyp danie posiekaną pietruszką i podawaj gorące. Smacznego!