Carpaccio z buraków

Anna Wrońska/Magazyn Kuchnia 30.01.2020 23:09
(brak ocen)
OCEŃ
Carpaccio z buraków
Carpaccio z buraków
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności łatwy
  • Można zamrażać? Nie
Dania z buraków

Składniki (4 porcje)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Zrób marynatę: musztardę połącz z sokiem z cytryny, posiekanym koperkiem i miodem, utrzyj, dolewając powoli oliwę. Buraki pokrój w bardzo cienkie płatki, polej marynatą i odstaw na 4 godziny. Suszone pomidory pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z ricottą, dodaj posiekane listki bazylii, przypraw do smaku solą i pieprzem. Pomidory sparz wrzącą wodą, obierz, przekrój na ćwiartki, usuń miąższ, a w jego miejsce nałóż krem serowy. Pomidory ułóż na zamarynowanych płatkach buraków.Uwaga: kremem można także napełnić połówki pomidorków koktajlowych.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps

1/11 Uzupełnij poprawnie luki w słowach.
Zamierzam zrobić placki z bakła_ana.

Kulinarne dyktando wyłoni doświadczonych wyjadaczy. Quiz sprawdza podstawową wiedzę
Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.