bażant
-
Przedwojenny rosół. Szlachetny ptak i nietypowy dodatek sprawiały, że był królewsko pyszny
Rosół to niekwestionowany król polskiej kuchni i tak jest już od wieków. Przepis na tę zupę przez lata ewoluował i wciąż ewoluuje, więc zgodzimy się, że nie ma jednego właściwego. Jednak rosół, który serwowano w dwudziestoleciu międzywojennym i...
-
![Przepis na przedwojenny rosół. To mięso gościło na stołach od wieków, dziś o nim zapomnieliśmy]()
Przepis na przedwojenny rosół. To mięso gościło na stołach od wieków, dziś o nim zapomnieliśmy
Polska kuchnia jest bardzo bogata, ale także ciągle ewoluuje, dlatego to, co jedli nasi dziadowie przed stu laty, dziś jest trudne do odtworzenia. Tak samo jest z rosołem, którym Polacy zajadali się aż do wojny. Jak przygotować rosół z bażanta? Te...
