Bób to warzywo prawie doskonałe: smaczne, sycące i bogate w składniki odżywcze. Jak sprawdzić, czy bób jest świeży jeszcze przed zakupem? Jeść bób ze skórką czy bez? Odpowiadamy!
, że jest ono świeże. CC BY 2.0 Flickr.com/Leslie Seaton W Polsce bób w strąkach możemy dostać w sklepach ekologicznych oraz czasem na bazarowych straganach. Zazwyczaj jednak nie mamy wielkiego wyboru, gdyż w warzywniakach i marketach jest dostępny głównie już łuskany i zapakowany w foliowe torebki. Jeśli nie mamy
się osobom, które chcą zrzucić kilka kilogramów), reguluje ciśnienie krwi i pomaga w leczeniu anemii. Oprócz tego doskonale smakuje, jest czymś pomiędzy groszkiem, a fasolą. Choć w sklepach zazwyczaj znajdziemy go w zapakowanej formie - najlepiej jest kupować świeży bób w strąkach i zwracać uwagę
nam się znaleźć świeży bób w strąkach, możemy go próbować nawet na surowo. Ważne jest, by strąki były bardzo zielone i pozbawione przebarwień. Najłatwiej jednak kupić bób łuskany, sprzedawany w plastikowych torebkach. Taki bób lepiej ugotować, podobnie, jak bób mrożony, który jest dostępny w sklepowych lodówkach
