jagnięcina podhalańska

Uwielbiana przez Włochów, a my jemy jej niewiele. Na Podhalu króluje od kilku wieków

Zwyczaje pasterskie na Podhale dotarły za sprawą przybyszów z południa. Dzięki nim dziś możemy raczyć się wyjątkowym przysmakiem tego regionu. Dlaczego jagnięcina podhalańska szczyci się sławą, również wśród Włochów?

Uwielbiana przez Włochów, a my jemy jej niewiele. Na Podhalu króluje od kilku wieków

podhalańska słynie z nadzwyczajnej jakości. Ma jasnoróżową barwę, jest delikatna i soczysta. Słynie też z wyjątkowej miękkości i sprężystości. Nie zawiera przy tym zbyt dużo tłuszczu. W smaku zaś przypomina nieco sarninę. Jagnięcina podhalańska jest bardzo soczysta. Wynika to z jej "marmurkowatości

polecamy więcej tematów

Uwielbiana przez Włochów, a my jemy jej niewiele. Na Podhalu króluje od kilku wieków