Pulled pork to po prostu łopatka wieprzowa pieczona przez długi czas w niskiej temperaturze. Potrawa pochodzi z kuchni amerykańskiej, gdzie jest składnikiem kanapek i burgerów, a przygotowanie jest banalne. Ostatnio postanowiłam wypróbować przepis...
do rosołu, niż mięso. Pulled pork to w dosłownym tłumaczeniu szarpana wieprzowina. Przygotowuje się ją z łopatki wieprzowej marynowanej w przyprawach, następnie długo pieczonej w niskiej temperaturze. Mięso jest tak delikatne, że po upieczeniu można je dosłownie "czesać" widelcem, rozdzielając pojedyncze
. Jest wtedy bardziej zielony i mięsisty w środku. Sprawdza się to szczególnie w przypadku potraw wytrawnych. Struktura tego owocu sprawia, że jest doskonałym zamiennikiem dań mięsnych. Jeśli jest odpowiednio przyprawiony i poddany obróbce, do złudzenia przypomina rwaną wieprzowinę (tak zwane pulled pork). Dlatego jest częstym
się plaster soczystego ananasa. Zachęcamy was do stosowania naszego przepisu i rad. Skomponujcie własne domowe hamburgery i serwujcie je z ulubionymi dodatkami na przyjęciach lub rodzinnych obiadach. Smacznego! Zobacz również: Burger zwycięzcy Cheeseburger w domu, a smakuje jak z Maca Pulled pork
, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Rada: zamiast sera możesz użyć panierki z sezamu, drobno rozkruszonych płatków kukurydzianych lub płatków migdałowych. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Zobacz także nasz przepis na pulled pork, czyli wyczesane burgery z czesanej wieprzowiny: Choć klasyczny cordon bleu przygotowuje
