syrniki
-
Placuszki, które zawstydzają racuchy. Miękkie w środku, złociste z wierzchu i pachną cynamonem
Jak się robi syrniki? Te popularne placuszki na bazie twarogu od lat goszczą na stołach Europy Wschodniej i coraz częściej pojawiają się także w Polsce. Ich sekretem są proste składniki, delikatna konsystencja i dodatki, które nadają całości...
-
![Te placki z twarogu robi się w kilka minut. Znikają szybciej niż naleśniki]()
Te placki z twarogu robi się w kilka minut. Znikają szybciej niż naleśniki
Choć przypominają nieco racuchy lub placuszki serowe, syrniki mają swoją wyjątkową strukturę i smak. Są bardziej kremowe w środku i delikatniejsze dzięki dużej ilości twarogu w cieście. W zależności od dodatków mogą być słodkie lub wytrawne, dlate...
-
![Przepis z 1904 roku. Kultowe placuszki z dodatkiem swojskiego nabiału to niebo na talerzu]()
Przepis z 1904 roku. Kultowe placuszki z dodatkiem swojskiego nabiału to niebo na talerzu
Obłędnie smaczne placuszki, które bazują na twarogu to potrawa kuchni wschodniej. Znana jest pod nazwą "syrniki" lub "serniczki". Jak czytamy jednak w przepisie z 1904 roku mowa o mędrzykach, które wyjątkowo smakują na słodko - szczególnie z bitą...
