Sałatka z tuńczykiem - na co dzień i od święta [PRZEPISY]

Bazą do sałatki z tuńczykiem jest zazwyczaj ryba z puszki. Jeśli sałatka ma być z majonezem, wybierz rybę w sosie własnym i - przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami - porządnie odsącz ją na sitku. Do świeżych składników, np. sałaty, pomidorów czy ogórków, świetnie pasuje tuńczyk w oliwie lub oleju.

Tuńczyk sprawdzi się w wielu różnych wydaniach. Jest pyszny i z makaronem, i z ryżem. Dobrym dodatkiem do niego są również świeże i konserwowane warzywa: fasolą, ciecierzyca, ziemniaki, kukurydza, groszek czy papryka.

Sałatka z tuńczyka - jak wybrać dobrego tuńczyka?

Wybierając tuńczyka do sałatki, zwróć uwagę na opakowanie. Po pierwsze nie kupuj tuńczyka rozdrobnionego, bo niezbyt atrakcyjnie prezentuje się w sałatce, a przy tym jest gorszej jakości. Najlepszy i najzdrowszy, a także najsmaczniejszy jest tuńczyk w kawałkach.

Pamiętaj, że najlepiej, jeśli w składzie jest tylko ryba (jak najwięcej), tłuszcz lub woda i sól - i to wszystko. Na opakowaniu ryby szukaj również znaczka MSC. Jego obecność świadczy o tym, że ryba, która znajduje się w puszce została złowiona w sposób nie zagrażający środowisku, a jej populacja jest kontrolowana i nie grozi jej wyginięcie.

Tuńczyka nie powinno się jeść zbyt często. Są to duże ryby, w których mięsie kumulują się metale ciężkie. Z tego powodu niektórzy lekarze odradzają go kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Zjedzony raz czy dwa razy na miesiąc nie powinien nam jednak szczególnie zaszkodzić.

Zobacz przepis wideo na prostą sałatkę z tuńczyka na krakersach 

Sałatka z tuńczykiem - przepisy

Sałatka majonezowa z ryżem i tuńczykiem (na zdjęciu powyżej)

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 torebka ryżu (ok. 100 g)
• po pół puszki: czerwonej fasoli, kukurydzy i groszku konserwowego
• majonez
• sól i pieprz
• opcjonalnie: 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Sposób przygotowania:

1. Tuńczyka odcedzamy z zalewy na sitku.
2. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odsączamy, mieszamy z tuńczykiem i warzywami.
3. Dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku, a także koncentrat pomidorowy (opcjonalnie). Gotowe.

Sałatka z tuńczykiem, awokado i czerwoną papryką

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 1 spore awokado
• 1 czerwona papryka
• łyżka pokrojonego szczypiorku
• majonez
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie nieco chili

Sposób przygotowania:

1. Tuńczyka odsączamy z zalewy i przekładamy do miski.
2. Miąższ awokado oraz paprykę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miski z tuńczykiem.
3. Dodajemy majonez (według uznania). Doprawiamy solą i pieprzem oraz ewentualnie chili. Odstawiamy na ok. godzinę do lodówki.
4. Podajemy ze świeżym, białym pieczywem lub grzankami.

Zobacz również inne przepisy na sałatki z tuńczykiem:

• Sałatka z ryżu, tuńczyka i czerwonej fasoli
• Sałatka z tuńczykiem
• Tuńczyk z ryżem i papryką
• Majonezowa sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
• Sałatka warstwowa z tuńczykiem