Zakup gotowego tortu to często niemały wydatek. Cena za kilogram tortu z cukierni waha się zazwyczaj w granicach od około 70-80 do nawet 100-120 złotych. Kilogram tortu wystarczy jednak zaledwie dla 7-8 osób. Jeśli zatem organizujemy przyjęcie, na które przyjdzie więcej gości, musimy go zamówić odpowiednio więcej. No właśnie, a kiedy zamówić tort? Najlepiej na minimum tydzień przed planowanym przyjęciem komunijnym. Im później się za to zabierzemy, tym mniejsza szansa, że uda nam się zamówić taki, jaki chcieliśmy.
A może by tak przygotować tort samodzielnie? To wcale nie takie trudne zadanie. Przedstawiamy wam przepis na klasyczny biały tort komunijny oraz dwie propozycje na jego prostą, ale efektowną modyfikację, w zależności od tego czy przygotowujecie go dla dziewczynki, czy dla chłopca.
Składniki:
Biszkopt (na tortownicę o średnicy 26 cm, składniki powinny być w temperaturze pokojowej):
Krem:
Do nasączenia:
Sposób przygotowania:
Tort na komunię dla dziewczynki można pięknie ozdobić świeżymi kwiatami, na przykład różami lub jaskrami Fot. Shutterstock
"Zwykły", biały tort można bardzo łatwo i stosunkowo niskim kosztem zmienić w tort dla dziewczynki. Po pierwsze możecie użyć barwników spożywczych, dzięki którym zmienicie kolor kremu na delikatnie różowy czy fioletowy. Pięknie prezentuje się również tort, ozdobiony świeżymi kwiatami, np. różami, jaskrami, frezjami czy anemonami.
Jeśli nie chcecie barwić kremu, możecie również samodzielnie obłożyć tort lukrem plastycznym. Co prawda to rozwiązanie dla bardziej zaawansowanych cukierników, ale daje szerokie pole do popisu. Z lukru, podobnie jak z plasteliny możecie bowiem uformować dowolne kształty, np.: kwiaty, krzyż, katechizm lub różaniec. Lukier można obecnie kupić nie tylko w sklepach stacjonarnych, ale również przez internet. Pamiętajcie tylko, żeby lukru nie kłaść bezpośrednio na krem, bo zacznie się rozpuszczać. Trzeba najpierw położyć na zimny krem warstwę "izolacyjną" ze zmiksowanego na biały puch, miękkiego masła.
Tort na komunię dla chłopca można również ozdobić z pomocą barwników, a zamiast barwnych kwiatów, sięgnąć po neutralną gipsówkę czy sukulenty Fot. Shutterstock
Krem do tortu dla chłopca również można zabarwić, na przykład za pomocą barwnika niebieskiego czy zielonego. Podobnie, jak tort dla dziewczynki, możecie go też ozdobić kwiatami. Jako ozdoba sprawdzi się i zwykła gipsówka, ułożona dookoła wierzchu tortu, i droższe rośliny, np. modne ostatnio sukulenty. Oczywiście możecie go również udekorować lukrem plastycznym.