Przepis na ekspresową pizzę? Tej z cukinii jeszcze nie jedliście [PRZEPIS]

Macie ochotę na pizzę? Tym razem zróbcie ją inaczej. Mamy prosty przepis na ekspresową i trochę zdrowszą pizzę niż zwykle - na spodzie z cukinii. Sprawdźcie, jak ją zrobić.

Tradycyjna pizza jest pyszna, ale warto sięgnąć czasem po coś zdrowszego. Na przykład po... pizzę, ale na spodzie z cukinii. Przepis na taką potrawę znaleźliśmy na popularnym profilu na instagramie @befitsnacks. Sprawdźcie, jak ją zrobić.

Pizza na spodzie z cukinii - przepis

Składniki (na 1 porcję):

  • 1 średnia cukinia,
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej,
  • 1 jajko,
  • 1/2 szklanki posiekanej pietruszki lub kolendry,
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
  • sól i pieprz,
  • odrobina oliwy,
  • ulubione składniki, np. mozzarella, świeże lub suszone pomidory, szynka parmeńska, przesmażone pieczarki itd.
Zobacz wideo

Jak zrobić pizzę na spodzie z cukinii?

Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odstawiamy na kilkanaście minut, aby puściła sok, a potem odciskamy go i odlewamy. Do cukinii wlewamy rozkłócone jajko, mąkę pełnoziarnistą, zioła prowansalskie oraz pietruszkę lub kolendrę. Całość mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i wylewamy masę z cukinii. Smażymy, aż spód będzie ładnie zrumieniony. Wtedy odwracamy placek i na wierzch kładziemy ulubione dodatki. Przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i podgrzewamy, aż wierzch się zetnie, a ser rozpuści. Podajemy na gorąco. 

Oryginalną wersję z przepisu @cook.vegetarian i filmik instruktażowy znajdziecie pod tym linkiem

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.