Klopsy mielone. Przepis
Klopsy mielone. Składniki:
- 1 czerstwa bułka,
- szklanka mleka dowolnego,
- 0,5 kg mięsa mielonego,
- 1 cebula starta,
- 1 jajko,
- 1/4 szklanki zimnej wody
- bułka tarta,
- tłuszcz do smażenia: smalec, olej roślinny, masło klarowane,
- sól i pieprz.
Klopsy mielone. Przygotowanie:
Bułkę zalewamy mlekiem i zostawiamy do namoczenia. Powinna być miękka po mniej więcej 10 minutach. W tym czasie przekładamy do miski mięso mielone, obieramy i drobno kroimy cebulę. Mieszamy wszystko wraz z jednym jajkiem, odrobiną soli i pieprzu. Dodajemy bułkę. Rozgniatamy ją i nadal wyrabiamy mięso. Przystępujemy do wyrabiania klopsów mielonych. Moczymy dłonie w wodzie i formujemy kulki. Od razu obtaczamy je w bułce tartej i smażymy je na rozgrzanym tłuszczu. Gotowe!
Z czym podać klopsy mielone? Szczególnie dzieci będą zachwycone, gdy dostaną klopsy mielone wraz z makaronem i pysznym sosem pomidorowym. Sos pomidorowy możesz przygotować na podstawie tego przepisu:
A makaron po prostu ugotuj al dente. Inną propozycją podania może być potrawka z klopsami, którą będziesz serwować wraz z ryżem. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, a międzyczasie kroimy warzywa: jedną paprykę, jedną marchewkę, jedną cebulę. Wszystko podsmażamy na oliwie w dużym garnku. Dodajemy puszkę pomidorów i puszkę kukurydzy wraz z zalewą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy klopsy i gotowe. Smacznego!
