Święta wielkanocne to czas zadumy, chwil z rodziną, a także jest to miejsce na dobre i wyjątkowe potrawy. Na liście dań z pewnością znajduje się już wiele propozycji, bo przecież tradycyjnych przysmaków mamy bardzo dużo. W tym okresie kuchnia polska opiera się na barszczu białym, żurku, sałatkach, mięsach i przede wszystkim na jajkach. To właśnie te ostatnie podawane są na różne sposoby, z coraz to nowszymi farszami i dodatkami. Jedną z propozycji, którą można postawić na świątecznym stole jest pasta jajeczna. To właśnie ona idealnie wkomponuje się w klimat świąt i śniadania. Ania Starmach podzieliła się swoim przepisem na to smarowidło. W recepturze wykorzystuje musztardę, która swoim ostrym posmakiem nadaje większego aromatu.
Przepis na pastę jajeczną Ani Starmach
Składniki
- 5 jajek,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki śmietany (18%),
- 10 rzodkiewek,
- 2 pęczki szczypiorku,
- łyżeczka ostrej musztardy,
- pęczek cebulki dymki,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Do rondelka wlej wodę i włóż do niego jajka. Następnie umieść go na średnim ogniu i gotuj na twardo przez około 10 minut.
- Po tym czasie odlej wodę i pozostaw je do przestygnięcia. Gdy staną się chłodne, pozbądź się skorupek i pokrój jajka na drobno lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Tak przygotowane jajka umieść w miseczce, dodaj majonez, musztardę, śmietanę i posiekany szczypiorek. Przypraw całość solą, pieprzem, a także wrzuć obraną i drobno pokrojoną cebulkę.
- Produkty dokładnie wymieszaj do połączenia. Przygotowaną pastę wyłóż na kawałki pieczywa, a wierzch udekoruj pokrojoną rzodkiewką.
OFERTY AVANTI24.PL: Po więcej modowych inspiracji zapraszamy na Avanti24.pl
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl