Wielkanocne menu co roku uwzględnia parę ciast, które bez dwóch zdań muszą się pojawić na stole. Obok serników, babek i mazurków jest jeszcze jeden, który kojarzy się tylko z tym świętem. Pascha wielkanocna, to tradycyjny przysmak, który wyróżnia się bogatym składem i prostym sposobem przygotowania. Dzięki banalnym krokom nie ma szans, żeby nie wyszła. Jeśli dodasz do niej czekoladę, orzechy i bakalie, może się okazać ulubionym deserem nie tylko najmłodszych członków rodziny.
Przepis na paschę czekoladową
Składniki na paschę:
- pół kilo twarogu półtłustego,
- 100 g masła,
- 60 g cukru pudru,
- 100 ml śmietanki 36 proc.,
- tabliczka gorzkiej czekolady,
- 2 łyżki kakao,
- garść suszonych owoców,
- garść orzechów laskowych.
- Składniki na polewę
- 50 g czekolady deserowej,
- łyżka masła,
- 2 łyżki śmietanki 36 proc.
Sposób przygotowania
- Twaróg zmiel dwukrotnie przez praskę lub maszynkę do mięsa. Umieść w większej misce i dodaj do niego masło. Całość dokładnie rozetrzyj na jednolitą masę.
- Śmietankę wlej do naczynia i miksuj do ubicia. Stopniowo dodawaj cukier puder, cały czas mieszając. Dodaj do twarogu.
- Czekoladę podziel na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy się roztopi dodaj kakao i wymieszaj. Jeszcze ciepłą mieszankę wlej do masy serowej i za pomocą szpatułki wymieszaj.
- Orzechy i suszone owoce drobno posiekaj i wrzuć do ciasta, ponownie zamieszaj.
- Formę wysmaruj masłem i wlej do niej przygotowaną masę. Całość przykryj talerzem lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.
- Przed podaniem wyłóż paschę na deskę i polej ją polewą. Polewę wykonasz z rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady, która połączona jest z masłem i śmietanką.
- Wierzch udekoruj według uznania.
OFERTY AVANTI24.PL: Po więcej modowych inspiracji zapraszamy na Avanti24.pl
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl