Sernik pistacjowy zniknie ze stołu jako pierwszy. Swój głęboki smak zawdzięcza temu składnikowi

Pistacja stała się niezwykle popularna i wszędzie można znaleźć ten smak. Zamknięty on jest w lodach, pączkach i deserach. Nawet sernik może być z nią smaczniejszy. Jak go zrobić? Poniżej przedstawiamy przepis, który zawsze się sprawdza.

W świecie deserów istnieje wiele przysmaków, ale niektóre z nich wyróżniają się na tle innych swoim niezwykłym smakiem i charakterem. Jednym z nich jest sernik pistacjowy. To, co sprawia, że ten sernik wyróżnia się na tle innych podobnych deserów, to przede wszystkim jego wyjątkowy smak. Połączenie kremowego sera z nutą pistacji tworzy niepowtarzalną mieszankę, która rozpływa się w ustach. 

Zobacz wideo Sernik PI?A COLADA - wariacja na temat słynnego wakacyjnego koktajlu

Smak sernika pistacjowego sprawia, że jest on doskonałą propozycją dla tych, którzy poszukują czegoś wyjątkowego, co zaskoczy i zachwyci. Jego elegancki wygląd i intensywny smak sprawiają, że doskonale sprawdza się na różnego rodzaju uroczystościach i przyjęciach, dodając im odrobinę wyrafinowania.

Przepis na sernik pistacjowy

Składniki na spód

  • 200 g herbatników,
  • 100 g masła.

Składniki na masę serową

  • 500 g serka twarogu,
  • 200 g serka śmietankowego,
  • 200 g pasty pistacjowej,
  • 200 g cukru,
  • 3 jajka,
  • łyżka mąki pszennej,
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii,
  • łyżka soku z cytryny,
  • 200 g pistacji.

Składniki dodatkowe

  • 50 g pistacji,
  • 100 g suszonych malin.

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Dno blaszki wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Herbatniki przenieś do blendera i zmiel na drobno. Następnie połącz je z roztopionym masłem. Taką mieszanką wyłóż dno blaszki, włóż formę do lodówki, by spód stwardniał.
  3. W większej misce umieść zmielony twaróg, serek śmietankowy, pastę pistacjową, cukier, jajka, mąkę pszenną, ekstrakt z wanilii i sok z cytryny. Miksuj wszystkie składniki na gładką masę.
  4. Dodaj drobno posiekane pistacje i delikatnie wymieszaj, aby się równomiernie rozprowadziły.
  5. Wyjmij formę z lodówki i wylej na przygotowany spód masę serową. Wyrównaj powierzchnię.
  6. Wstaw sernik do już nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60-70 minut lub do momentu, gdy wierzch stanie się lekko zrumieniony, a środek nie będzie się już trząsł.
  7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na około 30 minut, aby stopniowo ostygł.
  8. Po ostudzeniu udekoruj wierzch posiekanymi pistacjami i pokrojonymi suszonymi malinami. Włóż wypiek do lodówki, by mogło się schłodzić.
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.