W domu mojej babci co tydzień można zasmakować aromatycznego bulionu z makaronem. Zrobiła się już z tego mała tradycja i mało kto wyobraża sobie ten dzień bez tego dania. Jeśli u ciebie jest podobnie, ale chciałbyś chociaż raz zaskoczyć czymś najbliższym, o mamy coś specjalnego. Ta potrawa powali na kolana każdego, kto jej spróbuje. Aby tak się stało, wystarczy do bulionu wrzucić 250 g tego składnika. Od razu zrobi się bardziej kremowy, a jego smak bardziej wyrazisty.
Składnikiem, o którym jest mowa, jest śmietankowy serek topiony. Wrzucenie go do gorącego bulionu może naprawdę zdziałać cuda, ponieważ zupa dzięki niemu staje się ciekawsze. Przepis ten możesz wykorzystać w niedzielę lub w poniedziałek, by pozostały z poprzedniego dnia rosół się nie zmarnował.
Przepis na serową zupę krem
Składniki
- 1 litr bulionu,
- 250 g śmietankowego serka topionego,
- 2 niewielkie cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- garść posiekanej natki pietruszki,
- garść posiekanej cebuli dymki,
- sól,
- pieprz,
- olej do smażenia,
- ilość grzanek według uznania.
Sposób przygotowania
- Na patelni rozgrzej olej, a gdy będzie odpowiednio ciepły, wrzuć na niego posiekaną na drobno cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Warzywa smaż do lekkiego zarumienienia i zdejmij z palnika.
- Do średniego garnka wlej bulion i podgrzej go na średnim ogniu. Gdy będzie lekko wrzeć, zmniejsz ogień i dodaj do niego podzielony na mniejsze kawałki serek topiony. Dokładnie zamieszaj do całkowitego rozpuszczenia i połączenia.
- Gdy bulion chwilę się podgrzeje, dodaj do niego podsmażoną cebulkę wraz z czosnkiem. Dopraw całość solą i pieprzem, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu.
- Na koniec obsyp wierzch dymką i posiekaną pietruszką. Podczas serwowania dodaj do zupy grzanki. Możesz je zrobić z chleba pokrojonego w kostkę i wysmażonego na maśle.