W Amsterdamie ludzie niemal bili się o tę przekąskę. Łatwo możesz zrobić ją w domu

Z kuchni świata możemy się naprawdę wiele nauczyć. Gdy byłam w Holandii, spróbowałam kilku pysznych potraw, które wywarły na mnie duże wrażenie. Ta przekąska szczególnie przypadła mi do gustu i na pewno zrobię ją w domu. Ty również musisz spróbować.

Holandia niewielu osobom kojarzy się z wyszukanymi daniami, które są popularne na całym świecie. Jednak warto zainteresować się tamtejszą kuchnią, ponieważ może się okazać, że ma wiele do zaoferowania. Podczas ostatniej wizyty w Amsterdamie poznałam przepis na pyszną przekąskę. Czegoś takiego naprawdę żal nie spróbować.

Zobacz wideo Śledź pod szubą

Pierwszym przeciwnikiem Polski w meczu na Euro 2024 jest Holandia. Osobiście ten kraj nie kojarzy mi się z żadnym konkretnym daniem, ale jedna przekąska zrobiła na mnie wrażenie. Jest idealna do podania na wieczór, gdy emocje związane z piłką są ogromne. Polecam jednak zrobić ją nieco wcześniej, bo najlepiej smakuje schłodzona.

Przepis na śledzia po holendersku

Składniki:

  • 4 filety śledziowe solone (matiasy),
  • 2 cebule,
  • kwaśne jabłko,
  • 3 ogórki kiszone,
  • 2 łyżki kaparów,
  • 200 ml kwaśnej śmietany,
  • 2 łyżki majonezu,
  • łyżeczka musztardy,
  • łyżka octu winnego,
  • sól i pieprz do smaku,
  • świeży koperek do dekoracji.

Sposób przygotowania:

  1. Śledzie mocz w zimnej wodzie przez około 2-3 godziny, zmieniając wodę co godzinę, aby pozbyć się nadmiaru soli. Po tym czasie dokładnie osusz filety papierowym ręcznikiem i pokrój je na mniejsze kawałki.
  2. Cebule obierz i drobno posiekaj. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Ogórki kiszone również pokrój na drobno.
  3. W dużej misce wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę i ocet winny, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Dodaj posiekaną cebulę, jabłko, ogórki kiszone oraz kapary. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Do tak przygotowanego sosu dodaj kawałki śledzia i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
  5. Śledzia po holendersku wstaw do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem udekoruj przystawkę świeżym koperkiem. Śledź po holendersku najlepiej smakuje podany z ciemnym pieczywem i jako przekąska na zimno.
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.