Mimo że wybór mięsa na obiad jest dla wielu bardzo oczywisty, czasem każdego najdzie ochota na inne smaki. Wtedy z pomocą przychodzą takie właśnie przepisy, jak ten poniżej, i ratują nas z opresji. Receptura na kotlety z białej kapusty jest banalnie prosta i warta zrobienia.
Jeśli dalej zastanawiasz się nad tym, co możesz przyrządzić na obiad, to wybór jest prosty. Czas więc skorzystać z naszego przepisu na kotleciki z białej kapusty. Ich smak jest ciekawy i głęboki, a samo przygotowanie nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych.
Przepis na kotlety z białej kapusty
Składniki:
- 1 mała główka białej kapusty,
- 2 jajka,
- cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- 4 łyżki bułki tartej,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Kapustę drobno poszatkuj i gotuj w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będzie miękka.
- Po tym czasie odcedź ją i odciśnij nadmiar wody, następnie przełóż do dużej miski.
- Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni z odrobiną oleju, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
- Dodaj cebulę z czosnkiem do kapusty. Do miski z kapustą i cebulą dodaj jajka, mąkę, bułkę tartą oraz posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj całość, aż składniki się połączą.
- Z masy formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
- Po usmażeniu odsącz kotlety z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawaj na ciepło, np. z ziemniakami i ulubioną surówką.