Sezonowe produkty coraz częściej są przez nas wybierane i chętniej wykonujemy z nich potrawy. Jeśli jesteś fanem grzybów, to idealnie się składa. W lasach już można znaleźć te przysmaki, z których później można wykonać pyszne obiady. Jednak jeśli nie masz możliwości spaceru i zbierania ich samodzielnie, w sklepach również możesz je znaleźć.
Tegorocznym hitem, który zrobi na tobie i na twoich bliskich wrażenie jest zupa krem z kurek. Te pyszne grzyby można znaleźć zarówno w lesie, jak i na sklepowych półkach. Cena za opakowanie jest różna, ale z pewnością znajdziesz je za mniej niż 20 zł. Zrobienie zupy z kurek jest bardzo proste i nie wymaga za dużych umiejętności kulinarnych. Zapoznaj się z przepisem i sam zobacz, jakie to proste.
Przepis na zupę krem z kurek
Składniki
- 500 g kurek,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- biała część jednego pora,
- marchewka,
- 2 ziemniaki,
- 1 litr bulionu,
- 200 ml śmietany kremówki,
- 2 łyżki masła,
- sól i pieprz do smaku,
- świeży koperek do dekoracji,
- grzanki do podania.
Sposób przygotowania
- Kurki oczyść i dokładnie umyj, większe grzyby pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę, czosnek, por, marchewkę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i por, smaż na małym ogniu do zeszklenia. Dodaj czosnek, marchewkę i ziemniaki, smaż przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
- Następnie dodaj kurki i smaż, aż zmiękną. Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, a potem gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Po tym czasie zblenduj zupę na gładki krem, dodaj śmietanę kremówkę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Przed podaniem udekoruj posiekanym koperkiem i chrupiącymi grzankami.