Układam mięso na ziemniakach i cebuli. Potem piekę i mam boski obiad. "Nauczyłem się od szefa kuchni"

Ziemniaki i cebula to moje dwa ulubione warzywa. Nie stronię też od mięsa, więc od razu pomyślałam, że to świetny pomysł. Przeczucie mnie nie myliło, ten obiad okazał się prawdziwą ucztą. 

Zapiekanka z mięsem, ziemniakami i cebulą. Oszalałam na jej punkcie 

Przepis opublikował w serwisie YouTube autor kanału o nazwie "Zdrowe i smaczne przepisy". Nie mogłam przejść obok niego obojętnie. Tym bardziej że, choć pracochłonny, nie jest zbyt trudny.  

Nauczyłem się tego wspaniałego przepisu od znajomego szefa kuchni w restauracji. Na początku wydawało mi się, że ugotowałem już coś takiego 100 razy, ale niezwykły sos nadaje temu daniu wyjątkowy smak

- zachwalał.  

Składniki: 

• kilogram polędwicy wieprzowej, 
• sól i pieprz, 
• 5 ziemniaków,  
• woda, 
• cebula,
• olej, 
• 100 g sera, 
• ogórek, 
• 3 jajka na twardo, 
• pietruszka, 
• garść oliwek,  
• garść kukurydzy, 
• jogurt grecki,
• majonez, 
• musztarda francuska.

Obiad dla całej rodziny - przepis. Sposób przygotowania krok po kroku

"Moja żona ciągle prosi mnie, żebym ugotował to mięso na obiad" - przekonuje autor nagrania. Nic w tym dziwnego, bo mój mąż po spróbowaniu był równie zachwycony. 

Sposób przygotowania: 

1. Polędwicę wieprzową pokrój w plastry. Następnie rozbij każdy z nich na kotlety.  
2. Posól i popieprz każdy kawałek z obu stron. Przykryj folią i odstaw na 20 minut. 
3. Zetrzyj na tarce surowe ziemniaki. Odstaw na kwadrans i odciśnij z nich wodę. 
4. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą. Wyłóż ziemniaki i pokrojoną wcześniej cebulę. Posól i popierz. Na to połóż plastry polędwicy.  
5. Zetrzyj żółty ser i wrzuć do miski. Dodaj jogurt naturalny, majonez, musztardę francuską i dokładnie wymieszaj. Wyłóż na plastry mięsa. 
6. Przykryj papierem do pieczenia, a później folią spożywczą.  
7. Piecz w 200 stopniach Celsjusza przez 20 minut. 
8. Ogórka pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do miski. Jajka ugotuj na twardo. Obierz, posiekaj na drobno i dorzuć do ogórka. Posiekaj też zieloną pietruszkę. Pokrój drobno oliwki i też wrzuć je do reszty składników. Dodaj kukurydzę, jogurt grecki i majonez i wymieszaj. 
9. Zdejmij z mięsa folię i piecz jeszcze 20 minut. Podawaj z przygotowaną surówką. Smacznego!