Czasami po długim weekendzie, pełnym odpoczynku i relaksu, wracamy do codzienności z pytaniem, co tym razem przygotować na obiad. Chcemy, aby danie było smaczne, pożywne, ale jednocześnie niezbyt skomplikowane w przygotowaniu. Marzymy o posiłku, który nie tylko zaspokoi głód, ale również przyniesie chwilę przyjemności i satysfakcji z dobrze wykonanego dania. Takie momenty to doskonała okazja, aby sięgnąć po sprawdzone połączenia smaków, które zawsze się sprawdzają i zadowolą każdego.
Jednym z takich niezawodnych przepisów jest delikatny filet z indyka, który idealnie komponuje się z wyrazistym, kremowym sosem chrzanowym. To połączenie mięsa z intensywnym smakiem sosu tworzy danie, które z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich. Nie tylko jest łatwe do przygotowania, ale również na tyle wyjątkowe, że wielu z twoich gości czy członków rodziny na pewno zapyta o przepis. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś nowym i pełnym smaku, ten przepis na pewno spełni twoje oczekiwania.
Przepis na indyka w sosie chrzanowym
Składniki
- 600 g fileta z indyka,
- 2 łyżki chrzanu,
- cebula,
- 200 ml śmietany 18%,
- szklanka bulionu drobiowego,
- 2 łyżki masła,
- łyżka mąki pszennej,
- sól i pieprz do smaku,
- natka pietruszki do dekoracji.
Sposób przygotowania
- Mięso indyka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Posól i popieprz z obu stron.
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim indyka, aż nabierze złotego koloru. Przełóż mięso na talerz.
- Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę, a następnie dodaj mąkę i smaż przez minutę, cały czas mieszając.
- Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodaj śmietanę i chrzan, a następnie dokładnie wymieszaj, aby sos był gładki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Włóż kawałki indyka do sosu i gotuj całość na małym ogniu przez około 15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
- Podawaj indyka w sosie chrzanowym posypanego świeżą natką pietruszki.