Nie znam osoby, która by nie lubiła dań, które są sycące i pełne smaku. Każdy z nas chce jeść coś smakowitego, a w dodatku, co napełnia brzuchy. Jeśli zaliczasz się do tego grona, to poniższy przepis będzie strzałem w dziesiątkę. By go zrobić, potrzebujesz troszeczkę czasu i składników, ale wszystko to będzie tego warte. Ten smak jest niepowtarzalny i jedyny w swoim rodzaju, a do farszu dodaj ten jeden składnik.
Pyzy z mięsem są bardzo popularne i wiele osób robi je samodzielnie lub kupuje w sklepie. Jednak nawet na półkach sklepowych nigdy nie widziałam tego dania z dodatkiem grzybów. Jeśli więc chcesz dodać im więcej aromatu i chcesz zobaczyć, jak będą smakować, to musisz zrobić je samodzielnie. Do ich wykonania wykorzystaj ulubione grzyby, a sam zobaczysz, że ta wersja jest naprawdę smaczna. Pobrudzisz trochę ręce i kuchnię, ale smak jest tak pyszny, że szybko o tym zapomnisz.
Przepis na pyzy z mięsem i grzybami
Składniki
- 500 g ziemniaków,
- 300 g mielonego mięsa,
- 200 g ulubionych grzybów,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżeczka majeranku,
- jajko,
- 2 łyżki bułki tartej,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw do wystygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, dodaj posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Dodaj przeciśnięty czosnek i podsmaż chwilę przez kilka chwil.
- Grzyby dokładnie oczyść i drobno posiekaj. Po chwili wrzuć je na patelnię, by lekko się podsmażył.
- Dodaj do reszty składników mięso mielone i smaż, mieszając co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze zrumienione i gotowe. Dopraw solą, pieprzem oraz majerankiem. Odstaw na bok do wystygnięcia.
- Wystudzone ziemniaki przemiel przez praskę, aby uzyskać gładką masę. Dodaj jajko, bułkę tartą oraz odrobinę soli i pieprzu. Wyrób elastyczną masę.
- Na stolnicy posypanej mąką formuj niewielkie placki. Na każdy placek kładź niewielką ilość mięsa i formuj kulki, dokładnie zamykając mięso wewnątrz.
- Gotuj pyzy w osolonym wrzątku. Gdy wyjdą na powierzchnię, gotuj je jeszcze około 4 minuty. Po tym czasie wyjmij pyzy z wody, odsącz je i podawaj na ciepło, polane ulubionym sosem lub posypane smażoną cebulką.