Zanim jednak zabiorę się do pracy, porządnie ostrzę nóż. Sałatka szwajcarska to bowiem składniki pokrojone nie w kostkę, jak w większości sałatek, a w cienkie paseczki. Dlatego odpowiednie narzędzie jest tak ważne. W tej sałatce znajdziesz wszystko, co prawdopodobnie masz w lodówce, czyli szynkę lub mortadelę, żółty ser, ogórki konserwowe i jajko. Ja jednak dodaję coś jeszcze. Posiekany szczypiorek pasuje idealnie - dodaje smaku i świeżości. To chyba przez ten dodatek moja rodzina tak bardzo ją uwielbia i nie może się doczekać weekendu.
Sałatka szwajcarska - idealna na weekend i nie tylko
Składniki:
- 400 g szynki lub mortadeli dobrej jakości,
- 300 g żółtego sera,
- 6-7 średnich ogórków konserwowych,
- 4 jajka,
- pęczek szczypiorku,
- 3 łyżki majonezu,
- 2 łyżki musztardy,
- sól, pieprz, papryka słodka.
Sałatka szwajcarska - sposób wykonania:
- Zacznij od ugotowania jajek na twardo. W międzyczasie ser, szynkę i ogórki pokrój w cienkie paseczki o długości ok. 4 cm.
- Szczypiorek posiekaj, a ugotowane, obrane i ostudzone jajka posiekaj albo w kostkę, albo podobnie jak resztę w paski. Jednak podczas mieszania jajka i tak się rozpadną.
- Przygotowane składniki przełóż do miski, dodaj 3 łyżki majonezu i 2 łyżki musztardy. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą słodkiej papryki. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 3 godziny do lodówki, by smaki się ze sobą połączyły.
Ta sałatka smakuje idealnie z kromką świeżego pieczywa lub po prostu na pieczywie. Jeśli chcesz nieco podkręcić jej smak, możesz dodać dwa niewielkie ząbki czosnku. Wówczas pamiętaj, by używać łagodnej musztardy. Rosyjska i ziarnista francuska nie będą najlepszym wyborem.
