Pyszne, wilgotne, słodkie i pełne jabłek. Tak właśnie należy w kilku słowach opisać salceson. Kiedy myślimy o cieście z jabłkami, pewnie do wielu głów przychodzi szarlotka. Owszem, jest pyszna i Polacy ją uwielbiają, ale nasz dzisiejszy przepis wygrywa z szarlotką w dwóch kategoriach: smak i łatwość przygotowania. Ciasto salceson to chwila roboty i wiele chwil przyjemności. Wystarczy wymieszać i upiec. Rach-ciach i przekonasz się, że ciasto czekoladowe z jabłkami to nowy wymiar przyjemności.
Ciasto salceson. Kilka chwil roboty i mnóstwo chwil przyjemności
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej tortowej,
- 1 szklanka cukru,
- 6 dużych jajek,
- 1 szklanka oleju roślinnego,
- ok. 1 kg jabłek,
- płaska łyżka cynamonu,
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 czubate łyżki ciemnego kakao.
Ciasto salceson - sposób wykonania:
- Jabłka obierz i pokrój na małe kawałki. Przełóż je do miski, dodaj cynamon i porządnie je natrzyj. Odstaw na kilkanaście minut by owoce przyjęły aromat przyprawy.
- Przygotuj miskę i wbij jajka oraz dodaj cukier. Mikserem na dużych obrotach utrzyj całość na jasną i puszystą masę. Powinna zdecydowanie zwiększyć objętość.
- Cały czas miksując, dodawaj olej. Następnie stopniowo przesiewaj mąkę, dodaj kakao, proszek do pieczenia i sodę.
- Do zmiksowanego ciasta włóż jabłka natarte cynamonem. Przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Może to być keksówka, forma do babki lub zwykła blaszka do pieczenia. Następnie wlej ciasto i wyrównaj wierzch.
- Ciasto salceson piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upływie 50 minut powinno być gotowe, ale warto sprawdzić to patyczkiem. Po upieczeniu oprósz cukrem pudrem lub udekoruj lukrem.
