Nie ma nic cudowniejszego niż dom pachnący pysznym, domowym, świeżo upieczonym ciastem. Lubisz domowe ciasta, ale w kółko robisz te same przepisy? A może dopiero stawiasz pierwsze cukiernicze kroki i nie chcesz się zrazić trudnym przepisem? Mamy coś specjalnie dla ciebie. Babka sernikowa jest łatwa i tak pyszna, że znika, zanim na dobre zdąży ostygnąć. Co jeszcze w niej takiego wyjątkowego? Możesz dodać do niej, co tylko chcesz. Polecam korzystać z sezonu na maliny, poziomki, jagody i agrest. Będą strzałem w dziesiątkę.
Łatwa i pyszna babka sernikowa. Do kawki nie ma nic lepszego
Składniki:
- 250 g twarogu na sernik (możesz użyć sera z wiaderka lub samodzielnie zmielić),
- 4 średnie jajka,
- 200 g masła,
- 2 szklanki mąki pszennej, najlepiej tortowej,
- 1 szklanka cukru do wypieków,
- łyżka cukru z prawdziwą wanilią lub łyżka pasty waniliowej,
- 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia,
- ok. 250 g ulubionych owoców.
Babka sernikowa - sposób wykonania:
- Przed przystąpieniem do pracy odpowiednio wcześniej wyjmij z lodówki twaróg, masło i jajka, by nabrały temperatury pokojowej. Kiedy temperatura będzie już odpowiednia, nastaw piekarnik na 180 stopni - to ciasto robi się bardzo szybko, więc oszczędzisz kilka minut.
- Miękkie masło włóż do miski i mikserem na dużych obrotach utrzyj na puch. Następnie stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując.
- Nie przerywając miksowania, dodawaj po jednym jajku i kiedy składniki się połączą, łyżka po łyżce dodawaj twaróg.
- Do masy dodaj przesianą mąkę oraz cukier z wanilią lub pastę waniliową. Następnie dodaj umytei osuszone owoce (większe możesz pokroić na kawałki). Wymieszaj łyżką, by owoce równomiernie się rozłożyły.
- Przygotuj formę na babkę lub keksówkę, nasmaruj ją masłem i oprósz kaszą manną. Przełóż do niej ciasto i wyrównaj wierzch. Piecz przez 45 minut. Po upieczeniu udekoruj cukrem pudrem lub polewą z białej czekolady.
