Nasz dzisiejszy szybki makaron z cukinią na pewno zostanie z tobą na długo. Jest naprawdę pyszny, smaki idealnie się łączą i wzajemnie przenikają. Oprócz cukinii przyda się trochę boczku, czosnek i francuski ser camembert. To właśnie on sprawia, że danie jest tak wyjątkowe i kremowe. Wystarczy wszystko chwilę podsmażyć i dodać trochę śmietanki. To na pewno nie zajmie ci więcej niż 20 minut.
Szybki makaron z cukinią i camembertem. Po dokładkę ustawią się kolejki
Składniki:
- 2 cukinie,
- 1 mała cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 200 g wędzonego boczku,
- 2 krążki sera camembert,
- posiekana natka pietruszki,
- 300 g makaronu (dowolny rodzaj),
- sól, pieprz do smaku,
- 150 ml śmietanki kremówki,
- starty, dojrzewający ser do posypania,
- olej lub masło klarowane do smażenia.
Makaron z cukinią i camembertem - sposób wykonania:
- Cukinię pokrój w kostkę, boczek także pokrój w kostkę, cebulę posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Makaron al dente ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlej pół szklanki wody, w której się gotował - może się przydać, żeby sos był smaczniejszy.
- W międzyczasie podsmaż boczek, a kiedy się wytopi, zeszklij cebulę. Następnie dodaj czosnek i podsmażaj jeszcze przez minutę. Dołóż cukinię, lekko osól i wymieszaj. Duś pod przykryciem przez 5 minut, aż cukinia zmięknie i puści wodę.
- Do cukinii dodaj posiekaną natkę i trochę wody z gotowania makaronu. Dołóż pokrojony na części camembert, ponownie wymieszaj i duś do momentu, aż cukinia będzie miękka, a ser całkowicie się rozpuści i zabieli powstały sos.
- Do garnka z cukinią przełóż makaron, wlej śmietankę i wymieszaj. Dopraw do smaku przyprawami, możesz dodać trochę gałki muszkatołowej. Przed podaniem posyp startym serem. Podawaj od razu po przygotowaniu - wtedy jest najpyszniejszy.
