Kurczak faszerowany wątróbką

(brak ocen)
OCEŃ
Kurczak faszerowany wątróbką
Kurczak faszerowany wątróbką
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności trudny
  • Można zamrażać? Nie
Dania główne Dania pieczone

Składniki (6porcji)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1.Kurczaka nacieramy solą z czosnkiem lub solimy i obkładamy plasterkami czosnku. wstawiamy na 1 godz. do lodówki.

2. Sparzoną wrzątkiem wątróbkę drobno siekamy. Dodajemy kaszę, koperek, żółtko, zioła prowansalskie oraz miętę. Solimy, pieprzymy, dokładnie mieszamy.

3. Białko jaja bardzo starannie ubijamy na sztywną pianę, którą następnie łączymy z farszem delikatnymi ruchami łyżki.

4. Kurczaka smarujemy wewnątrz masłem i nadziewamy. Nadziewając, kilka razy nim potrząsamy, żeby farsz dokładnie wypełnił tuszkę.

5. zaszywamy otwór dratwą lub zwykłą białą nicią. Wstawiamy kurczaka do piekarnika i pieczemy 40-50 min w 200°C, często polewając winem.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps

1/10 Dopasuj potrawę do hasła. Krew:

Kulinarny quiz logiczny. My podajemy jedno słowo, ty odgadujesz potrawę! Przebijesz 7/10?