sous vide
-
Moda na gotowanie w zmywarce. "Efekt porównywalny do sous-vide"
Zmywarka służy nie tylko do mycia naczyń. Kilka lat temu zapanowała moda na nietypowy sposób gotowania. Okazuje się, że w zmywarce możemy osiągnąć efekt podobny do sous-vide. - Idealnie sprawdza się podczas przygotowania dań wegetariańskich lub...
-
Sous vide - co to właściwie znaczy i na czym polega ta metoda gotowania?
Ostatnimi czasy dużą popularnością w restauracyjnych menu cieszy się pojęcie "sous vide". Oczywiście zawsze warto zapytać kelnera co to znaczy, ale możecie też poczytać o tej metodzie gotowania jeszcze przed wyjściem do restauracji. Na czym ona...