Lekkie śniadanie dla maturzysty - doda energii i rozbudzi mózg. Mamy kilka przepisów

Składniki:

• 1 awokado
• 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego
• 2 łyżki soku z cytryny

Opcjonalnie:

• mleko do rozcieńczenia
• 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:

Wydobywamy miąższ z awokado. W tym celu przekrawamy owoc wzdłuż na pół, pozbywamy się pestki, a miąższ oddzielamy od skórki za pomocą łyżki. Następnie kroimy go na mniejsze części i wkładamy do misy blendera. Do środka dodajemy jogurt i sok z cytryny. Całość blendujemy na gładką masę. Jeśli wolimy słodsze koktajle, dodajemy miód i ponownie mieszamy. Jeżeli uznamy, że napój jest zbyt gęsty, dolewamy mleko.

Składniki:

• 3 duże różyczki brokuła (surowego),
• 1 średnio dojrzały banan,
• 100 ml soku pomarańczowego,
• 1 łyżka płynnego miodu

Sposób przygotowania:

W kielichu blendera umieszczamy umytego brokuła i banana, blendujemy. Dodajemy sok pomarańczowy oraz miód i dokładnie mieszamy.

Zobacz także: wegetariańskie klopsy z ciecierzycy. Piękne i pyszne!

Składniki:

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryczka chilli
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 500 g pomidorów krojonych z puszki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 4-5 jajek
• garść posiekanej bazylii lub kolendry

Sposób przygotowania:

Cebulę i czerwoną paprykę kroimy w kostkę, a czosnek oraz papryczkę chilli w plasterki. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę, czosnek oraz chilli. Po chwili dodajemy paprykę i smażymy kilka minut, aż zmięknie. Dodajemy przyprawy - słodką i ostrą paprykę oraz kmin rzymski i smażymy około minuty, aż zaczną intensywnie pachnieć. Następnie wkładamy krojone pomidory i doprawiamy całość do smaku solą oraz cukrem. W kilku miejscach delikatnie rozsuwamy sos pomidorowy łyżką i wbijamy tam jajka. Przykrywamy patelnię i dusimy danie około 5-6 minut, aż białko jaj się zetnie, a żółtko nadal pozostanie płynne. Posypujemy szakszukę świeżą bazylią i od razu podajemy.

Składniki:

• 1 banan
• 1 małe jabłko
• 3/4 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki miodu
• 1 jajko
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

Banana i jabłko obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę. Umieszczamy pokrojone owoce w dużej misce, dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Nakładamy masę do silikonowych foremek na muffiny i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy około 25 minut, aż babeczki nabiorą złotego koloru.

Wskazówka: Muffinki można przygotować dzień wcześniej. Dzięki temu zaoszczędzimy czas z rana i zaserwujemy sobie szybkie śniadanie.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka (w kawałkach) w oleju lub w sosie własnym,
• 3 jajka,
• 1 średnia czerwona cebula,
• 2 ogórki konserwowe lub kiszone,
• 3-4 łyżki majonezu,
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy na twardo, a potem studzimy i kroimy w drobną kostkę. Drobno siekamy także ogórki oraz cebulę. Tuńczyka odsączamy z oleju lub zalewy i przekładamy do miski, a potem rozdrabniamy widelcem. Dodajemy jajka, cebulę i ogórki oraz majonez. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Taką pastę warto zaserwować na pełnoziarnistym pieczywie. Samo zdrowie!

Składniki:

• 50 g płatków,
• 100 ml dowolnego mleka,
• szczypta soli,
• łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Płatki wsypujemy do garnuszka i zalewamy mlekiem. Gotujemy je przez 3-4 minuty i odstawiamy na kilka minut, by napęczniały. Następnie dodajemy ulubione dodatki.

Wskazówka: Doskonałym "pobudzaczem" mózgu są świeże jagody, orzechy czy pestki dyni. Warto więc dodać je do porannej owsianki.