Steki z kalafiora – pierwszy sposób
Steki z kalafiora. Składniki:
- kalafior,
- 2 łyżki oliwy,
- 2 łyżki masła,
- 4 łyżki bułki tartej,
- 1 łyżka koperku,
- 1 łyżka pietruszki,
- sól i pieprz.
Steki z kalafiora. Przygotowanie:
Kalafiora myjemy i kroimy na grube plastry. Smarujemy je oliwą i posypujemy solą. Smażymy je na patelnie po mniej więcej dwie, trzy minuty z każdej strony. Tak podsmażone układamy na blaszce do pieczenia. Wkładamy je do piekarnika na 10 minut. Pieczemy w temperaturze 180 stopni. W tym czasie siekamy drobno koperek i pietruszkę. Na patelnie rozpuszczamy masło. Mieszamy je z bułką tartą i ziołami. Steki polewamy zasmażką.
Steki z kalafiora – drugi sposób
Steki z kalafiora. Składniki:
- kalafior,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 2 jajka,
- szklanka bułki tartej,
- kilka łyżek mąki pszennej,
- cukier,
- curry,
- sól i pieprz,
- olej do smażenia
A może rozgrzewająca zupa na obiad?
Steki z kalafiora. Przygotowanie:
Umytego kalafiora przekładamy do osolonego wrzątku. Dodajemy sok z cytryny i szczyptę cukru. Gotujemy przez osiem minut. Odcedzamy i studzimy. Kroimy kalafiora w plastry. Doprawiamy solą i pieprzem. A w głębokim talerzu rozbijamy jajka. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę z bułką tartą i łyżeczką curry. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju. Plastry kalafiora obtaczamy w jajku, a następnie w panierce. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Steki z kalafiora – trzeci sposób
Steki z kalafiora. Składniki:
- kalafior,
- ½ szklanki mleka,
- 2 jajka,
- 2 łyżki mąki,
- sól i pieprz,
- olej do smażenia.
Steki z kalafiora. Przygotowanie:
Kroimy kalafiora w plastry. Posypujemy solą i pieprzem z obu stron. W miseczce mieszamy rozbełtane jajka z mlekiem i mąką. Masa powinna być gęste. Steki z kalafiora obtaczamy w mącznej masie. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
