Sos sriracha - przepis na idealny dodatek do sylwestrowych dań. Wzbogaci smak każdej potrawy

Więcej przepisów znajdziesz na stronie Gazeta.pl

Sos sriracha to jeden z podstawowych składników kuchni tajskiej. Jest dosyć ostry i świetnie podkreśla smak dań mięsnych, sałatek czy zup. Przepis na sos sriracha jest bardzo prosty i z łatwością zrobisz go w swojej kuchni. Od ciebie zależy poziom ostrości sosu.

Szybkie przekąski na imprezę. Te przystawki z ciasta francuskiego zajmują chwilę

Sriracha - przepis:

Potrzebne składniki:

• 4 papryczki jalapeno
• 1 czerwona papryka
• 6 ząbków czosnku
• 50 ml octu ryżowego
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oleju sezamowego

Sposób przygotowania:

1. Papryczki jalapeno przekrój wzdłuż na pół i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój papryczki w kostkę. Słodką paprykę również pokrój w kostkę a ząbki czosnku zgnieć nożem.
2. Papryczki, czosnek i paprykę umieść w misie blendera. Dodaj ocet, miód, koncentrat i olej oraz płaską łyżeczkę soli. Możesz również dodać kilka pestek z papryczek jalapeno, jeśli lubisz nieco ostrzejsze smaki.
3. Całość zblenduj na jednolitą masę. Sos przelej na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos wyraźnie się zredukuje.
4. Gotowy sos przelej do słoika i trzymaj w lodówce.

Przekąski na Sylwestra na zimno. 5 smacznych dań, których warto spróbować

Jak widzisz, przepis na sos sriracha jest banalnie prosty. Jeśli wolisz nieco łagodniejszy smak, po prostu dodaj mniej ostrej papryczki a więcej czerwonej. Sriracha to świetny dodatek do wielu potraw, szczególnie polecam zupę pomidorową z dodatkiem srirachy - ten smak z pewnością cię zaskoczy.