Bitki wołowe - przepis. Zaskakujący składnik sosu wydobędzie głębię smaku mięsa

Bitki wołowe to przepis na danie w sosie grzybowym w sam raz dla mięsożerców. Sposób wykonania tej potrawy przedstawia Ewa Wachowicz. Co ciekawe, w przepisie znajduje się jeden, bardzo interesujący składnik, którego dodanie całkowicie podbija smak potrawy.

Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.

Zobacz wideo Kotlet wołowy a la schabowy

Zapaleni mięsożercy będą na pewno zachwyceni naszą kolejną propozycją na obiad. O czym mowa? O zaprezentowanym w 378. odcinku programu "Ewa Gotuje" przepisie na bitki wołowe w sosie grzybowym. To proste i szybkie danie idealne na niedzielny (i nie tylko) obiad. Spróbujcie sami. Na pewno nie pożałujecie.

Bitki wołowe w sosie grzybowym z przepisu Ewy Wachowicz wymagają przygotowania konkretnych składników

Do przygotowania bitek wołowych będą Ci potrzebne takie składniki jak:

  • wołowina (np. ligawa) - kilogram,
  • suszone grzyby - 100 g,
  • miód pitny - szklanka,
  • masło klarowane - łyżka,
  • mąka do obtoczenia,
  • przyprawy: sól i pieprz.

Uwaga! Mięso wołowe kupujcie od zaufanych sprzedawców, zdecydowanie odradzamy kupowanie w marketach wołowiny na styropianowych tackach. 

Przepis na bitki wołowe z sosem grzybowym od Ewy Wachowicz. Instrukcja przyrządzenia potrawy

Przygotowanie bitek wołowych składa się z następujących kroków:

  1. Mięso pokrój w plastry (w poprzek włókien), przykryj folią i rozbij tłuczkiem;
  2. Przypraw solą i pieprzem z obu stron oraz obtocz w mące;
  3. Na patelni rozgrzej masło i obsmaż bitki;
  4. Dodaj do nich miód pitny oraz namoczone grzyby. Wlej również wodę, w której się moczyły;
  5. Wszystko duś aż będzie miękkie.

Podawaj z ziemniakami lub kaszą oraz warzywną surówką, np. buraczkami czy ogórkami.

Smacznego!

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.