Sałatki na grilla, bez których majówka będzie niesmaczna. Trzy proste pomysły idealne do kiełbasek i karkówki

Sezon grillowy właśnie się zaczyna, warto więc poznać kilka przepisów na sałatki idealne do grilla. Dziś mamy dla ciebie trzy bardzo proste sałatki, które idealnie komponują się z grillowanymi smakołykami - wypróbuj lekkiej sałatki nicejskiej, poznaj nową recepturę sałatki gyros i zakochaj się w smaku ziemniaczanej sałatki, idealnie pasującej na "zagrychę".

Więcej przepisów idealnych na majówkę znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Majówka to długo wyczekiwany początek sezonu grillowego. A że nie samym mięsem człowiek żyje, mamy dla was dziś trzy proste przepisy na sałatki, które idealnie komponują się z grillowymi pysznościami. Każdy znajdzie tu coś dla siebie - nawet wegetarianie. Sami zdecydujcie, czy wolicie sałatkę nicejską, bezmięsny gyros czy sałatkę ziemniaczaną na duży głód.

Propozycja numer jeden - powiew wiosny, czyli lekka sałatka nicejska.

Potrzebne składniki:

  • 1 sałata rzymska
  • 3 jajka ugotowane na twardo (najlepiej gotować je nie dłużej niż 7 minut, by żółtko miało odpowiednią, półtwardą konsystencję)
  • 160 g tuńczyka w sosie własnym lub w oliwie
  • 80 g fasolki szparagowej zielonej
  • 8-10 czarnych oliwek
  • 250 g pomidorów (możesz użyć dużych lub koktajlowych)
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 4-6 filecików z anchois (użyj więcej, jeśli lubisz ich intensywny, słony smak)

Ponadto sos: 3 łyżki oliwy, łyżeczka musztardy, łyżeczka soku z cytryny, starty ząbek czosnku, sól i pieprz

Sałatka nicejska - sposób wykonania:

  1. Liście sałaty opłucz i osusz. Możesz porwać je w dłoniach, ale równie dobrze możesz całe liście wyłożyć na talerz.
  2. Na sałatę wyłóż jajka pokrojone w ósemki, dodaj fasolkę szparagową ugotowaną al dente, równomiernie rozłóż tuńczyka, anchois, oliwki cebulę oraz pomidory (duże pomidory pokrój w ósemki).
  3. Przygotuj sos. Wszystkie składniki dokładnie połącz ze sobą trzepaczką. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem. 

Propozycja numer dwa - sałatka gyros inaczej

Potrzebne składniki:

  • 0,5 sałaty lodowej
  • 1 opakowanie wędzonego tofu
  • 7 ogórków konserwowych
  • 1 czerwona papryka
  • 1 puszka kukurydzy
  • sos sojowy
  • sól, pieprz, słodka papryka
  • majonez

Bezmięsna sałatka à la Gyros - sposób wykonania:

  1. Tofu pokrój w kostkę i przełóż do miski. Wlej 4 łyżki sosu sojowego i dopraw słodką papryką, solą oraz pieprzem. Możesz użyć także gotowej mieszanki gyros. Pozostaw na 5 minut, by tofu się zamarynowało. Następnie odcedź je z marynaty i obsmaż na rozgrzanej patelni. Kiedy tofu już się usmaży, pozostaw do ostygnięcia.
  2. Pozostałe składniki pokrój w kostkę, kukurydzę odsącz na sitku z zalewy. 
  3. Przygotuj miskę i układaj warstwowo: najpierw tofu, potem dwie łyżki majonezu, kukurydza, ogórki i papryka. Na to kolejna warstwa majonezu i pokrojona sałata. 

Propozycja numer 3 - sycąca sałatka ziemniaczana z pieczarkami, idealna do grillowanych mięs

Potrzebne składniki:

  • 50 dag ugotowanych ziemniaków (możesz użyć młodych)
  • 30 gad pieczarek
  • 6 ogórków kiszonych
  • pół pęczka szczypiorku
  • pół pęczka koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • majonez

Sałatka ziemniaczana - sposób wykonania

  1. Ugotowane ziemniaki pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie pokrój je w kostkę.
  2. Pieczarki opłucz pod zimną wodą i pokrój je w kostkę. Następnie podsmaż je na maśle, aż puszczą wodę. Na koniec lekko je osól. Pozostaw do ostygnięcia.
  3. Ogórki pokrój w kostkę, szczypiorek i koperek posiekaj, a czosnek przepuść przez praskę.
  4. Do miski włóż wszystkie składniki, dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dodaj 2 czubate łyżki majonezu i dokładnie wymieszaj. Taka sałatka idealnie pasuje do karkówki i kiełbasek, a także jako "zakąska" do piwa. 

Jak grillować, to tylko ze smakiem! Takie sałatki idealnie dopełnią smak twojej majówki, sam zdecyduj, która z sałatek znajdzie się na twoim stole. A może wszystkie trzy?

Zobacz wideo

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.