Więcej przepisów idealnych na majówkę znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Majówka to długo wyczekiwany początek sezonu grillowego. A że nie samym mięsem człowiek żyje, mamy dla was dziś trzy proste przepisy na sałatki, które idealnie komponują się z grillowymi pysznościami. Każdy znajdzie tu coś dla siebie - nawet wegetarianie. Sami zdecydujcie, czy wolicie sałatkę nicejską, bezmięsny gyros czy sałatkę ziemniaczaną na duży głód.
)
Propozycja numer jeden - powiew wiosny, czyli lekka sałatka nicejska.
Potrzebne składniki:
- 1 sałata rzymska
- 3 jajka ugotowane na twardo (najlepiej gotować je nie dłużej niż 7 minut, by żółtko miało odpowiednią, półtwardą konsystencję)
- 160 g tuńczyka w sosie własnym lub w oliwie
- 80 g fasolki szparagowej zielonej
- 8-10 czarnych oliwek
- 250 g pomidorów (możesz użyć dużych lub koktajlowych)
- 0,5 czerwonej cebuli
- 4-6 filecików z anchois (użyj więcej, jeśli lubisz ich intensywny, słony smak)
Ponadto sos: 3 łyżki oliwy, łyżeczka musztardy, łyżeczka soku z cytryny, starty ząbek czosnku, sól i pieprz
Sałatka nicejska - sposób wykonania:
- Liście sałaty opłucz i osusz. Możesz porwać je w dłoniach, ale równie dobrze możesz całe liście wyłożyć na talerz.
- Na sałatę wyłóż jajka pokrojone w ósemki, dodaj fasolkę szparagową ugotowaną al dente, równomiernie rozłóż tuńczyka, anchois, oliwki cebulę oraz pomidory (duże pomidory pokrój w ósemki).
- Przygotuj sos. Wszystkie składniki dokładnie połącz ze sobą trzepaczką. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.
Propozycja numer dwa - sałatka gyros inaczej
Potrzebne składniki:
- 0,5 sałaty lodowej
- 1 opakowanie wędzonego tofu
- 7 ogórków konserwowych
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka kukurydzy
- sos sojowy
- sól, pieprz, słodka papryka
- majonez
Bezmięsna sałatka à la Gyros - sposób wykonania:
- Tofu pokrój w kostkę i przełóż do miski. Wlej 4 łyżki sosu sojowego i dopraw słodką papryką, solą oraz pieprzem. Możesz użyć także gotowej mieszanki gyros. Pozostaw na 5 minut, by tofu się zamarynowało. Następnie odcedź je z marynaty i obsmaż na rozgrzanej patelni. Kiedy tofu już się usmaży, pozostaw do ostygnięcia.
- Pozostałe składniki pokrój w kostkę, kukurydzę odsącz na sitku z zalewy.
- Przygotuj miskę i układaj warstwowo: najpierw tofu, potem dwie łyżki majonezu, kukurydza, ogórki i papryka. Na to kolejna warstwa majonezu i pokrojona sałata.
Propozycja numer 3 - sycąca sałatka ziemniaczana z pieczarkami, idealna do grillowanych mięs
Potrzebne składniki:
- 50 dag ugotowanych ziemniaków (możesz użyć młodych)
- 30 gad pieczarek
- 6 ogórków kiszonych
- pół pęczka szczypiorku
- pół pęczka koperku
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- majonez
Sałatka ziemniaczana - sposób wykonania
- Ugotowane ziemniaki pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie pokrój je w kostkę.
- Pieczarki opłucz pod zimną wodą i pokrój je w kostkę. Następnie podsmaż je na maśle, aż puszczą wodę. Na koniec lekko je osól. Pozostaw do ostygnięcia.
- Ogórki pokrój w kostkę, szczypiorek i koperek posiekaj, a czosnek przepuść przez praskę.
- Do miski włóż wszystkie składniki, dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dodaj 2 czubate łyżki majonezu i dokładnie wymieszaj. Taka sałatka idealnie pasuje do karkówki i kiełbasek, a także jako "zakąska" do piwa.
)
Jak grillować, to tylko ze smakiem! Takie sałatki idealnie dopełnią smak twojej majówki, sam zdecyduj, która z sałatek znajdzie się na twoim stole. A może wszystkie trzy?
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
