Zupa pieczarkowa. Przepis babci na kremowe i pożywne danie. Obficie posyp ją pieprzem

Nie macie pomysłu na obiad? Przed wami jedyna i niepowtarzalna zupa pieczarkowa. Przepis babci sprawi, że poczujecie się tak, jakbyście cofnęli się do czasów dzieciństwa. Koniecznie doprawcie ją obficie pieprzem.

Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie Gazeta.pl

Zobacz wideo Pyszne ciasta z dynią - wypróbuj nasze przepisy

Idealna zupa pieczarkowa ma aksamitną strukturę, a smak grzybów wybija się na pierwszy plan. Nasze babcie często doprawiały ją pieprzem i dużą ilością zieleniny. Zdarzało się, że częstowały nią podczas jesiennych chłodów i wtedy, gdy wiosna budziła świat na nowo. Przepis babci na zupę pieczarkową sprawi, że będzie ona wyjątkowa. Nie zapomnijcie o dodatkach i warzywach!

Zupa pieczarkowa z przepisu babci. Potrzebujesz niewielu składników, by ją zrobić

Przygotuj:

  • 500 g pieczarek,
  • ziemniaka,
  • 1,5 l bulionu,
  • pół szklanki posiekanej cebuli,
  • 2 łyżki masła,
  • pół szklanki jogurtu,
  • pół pęczka szczypiorku,
  • sól oraz pieprz.

Zupa pieczarkowa. Przepis babci na aksamitne i kremowe danie

  1. Pieczarki umyj i pokrój na plasterki. Możesz je też wcześniej obrać.
  2. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
  3. Na rozgrzanym maśle podsmaż grzyby i cebulę. W międzyczasie powinny puścić soki. 
  4. Kiedy płyn wyparuje i szalotka się zeszkli, dolej bulion. Zagotuj.
  5. Dodaj ziemniaka i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj jeszcze przez 20 minut.
  6. Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.

Danie podawaj z grzankami ziołowymi lub makaronem. Możesz je także posypać świeżym szczypiorkiem. Jeśli chcesz, by zupa była bardziej kremowa, zmiksuj ją blenderem. 

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o:
Copyright © Agora SA