Zupa pieczarkowa. Przepis babci na kremowe i pożywne danie. Obficie posyp ją pieprzem

Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie Gazeta.pl

Idealna zupa pieczarkowa ma aksamitną strukturę, a smak grzybów wybija się na pierwszy plan. Nasze babcie często doprawiały ją pieprzem i dużą ilością zieleniny. Zdarzało się, że częstowały nią podczas jesiennych chłodów i wtedy, gdy wiosna budziła świat na nowo. Przepis babci na zupę pieczarkową sprawi, że będzie ona wyjątkowa. Nie zapomnijcie o dodatkach i warzywach!

Jak przechowywać ogórki gruntowe by zachowały jędrność i świeżość?

Zupa pieczarkowa z przepisu babci. Potrzebujesz niewielu składników, by ją zrobić

Przygotuj:

• 500 g pieczarek,
• ziemniaka,
• 1,5 l bulionu,
• pół szklanki posiekanej cebuli,
• 2 łyżki masła,
• pół szklanki jogurtu,
• pół pęczka szczypiorku,
• sól oraz pieprz.

Przepis na młodą kapustę z koperkiem. Wiosenny obiad i zdrowie na talerzu

Zupa pieczarkowa. Przepis babci na aksamitne i kremowe danie

1. Pieczarki umyj i pokrój na plasterki. Możesz je też wcześniej obrać.
2. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
3. Na rozgrzanym maśle podsmaż grzyby i cebulę. W międzyczasie powinny puścić soki. 
4. Kiedy płyn wyparuje i szalotka się zeszkli, dolej bulion. Zagotuj.
5. Dodaj ziemniaka i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj jeszcze przez 20 minut.
6. Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.

Danie podawaj z grzankami ziołowymi lub makaronem. Możesz je także posypać świeżym szczypiorkiem. Jeśli chcesz, by zupa była bardziej kremowa, zmiksuj ją blenderem. 

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Gazeta.pl łączy siły z PCPM, by wspierać Ukrainę. Sprawdź, jak możesz pomóc