Więcej przepisów na domowe obiady znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Wiosną warto wykorzystywać produkty, które są dostępne i sezonowe. Jednym z nich jest właśnie kapusta oraz koper. Jeśli chcesz wprowadzić do swojego życia więcej warzyw jest to idealny moment. Młodą kapustę możesz zrobić w wersji wegetariańskiej lub mięsnej z boczkiem. Dziś przepis na tę pierwszą. Samo przygotowanie zabierze troszkę czasu i zrobi nieco bałaganu w kuchni, ale gwarantujemy, że warto.
Składniki:
- Śmietanka 30 %( 250 ml)
- Woda (niecała szklanka)
- Młoda kapusta (2 główki)
- Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
- Koperek
Przygotowanie:
- Na samym początku umyj dokładnie kapustę i poszatkuj w paski. Wrzuć do garnka, zalej niecałą szklanką wody, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj pod przykryciem 15-20 min. (mieszaj co jakiś czas, aby kapusta nie przywarła do dna garnka).
- W międzyczasie posiekaj koperek.
- Gdy kapusta będzie gotowa dodaj pieprz, sól, koperek. Całość dokładnie wymieszaj.
- Na sam koniec zapraw śmietanką.
Domowa kapusta smakuje najlepiej z młodymi ziemniakami i schabowym. To jedno z moich ulubionych wiosennych dań. Jest delikatna, chrupiąca a jej maślany smak rozpływa się w ustach. Samo gotowanie nie wymaga większych umiejętności, wystarczy odrobina cierpliwości oraz czasu. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
