Kiszona kapusta idealnie sprawdza się w postaci dań obiadowych oraz surówki. Dzięki zawartości kwasu mlekowego jest także bardzo zdrowa.
Kapusta kiszona
-
![Wrzuć do piekarnika i zapomnij na godzinę. Jest lepszy niż klasyczny niedzielny schabowy]()
ARTYKUŁ
Wrzuć do piekarnika i zapomnij na godzinę. Jest lepszy niż klasyczny niedzielny schabowy
Schab w kapuście kiszonej to sprawdzony sposób na sycący, domowy obiad, który nie wymaga skomplikowanych przygotowań. To danie konkretne, aromatyczne i pełne głębokiego smaku, dobrze znanego z tradycyjnej kuchni. Przygotujesz je w jednym naczyniu, bez zbędnego bałaganu, a mięso wychodzi miękkie i soczyste i przesiąknięte przyprawami.
-
![Czesi jedzą ją na kaca, ja gotuję na rozgrzanie. Ta zupa bije klasyczny kapuśniak na głowę]()
ARTYKUŁ
Czesi jedzą ją na kaca, ja gotuję na rozgrzanie. Ta zupa bije klasyczny kapuśniak na głowę
Rozgrzewające dania coraz częściej wracają na stoły, szczególnie gdy dni są coraz chłodniejsze. Wiele osób szuka potraw, które łączą prostotę z intensywnym aromatem i potrafią zaskoczyć już od pierwszej chwili. Ten przepis skrywa w sobie coś, co od lat cieszy się ogromną popularnością, choć jego sekret nie zawsze jest oczywisty.
-
![Kwaśnicę wigilijną podaję zamiast barszczu. Tak pyszna, że cały rok na nią czekam]()
ARTYKUŁ
Kwaśnicę wigilijną podaję zamiast barszczu. Tak pyszna, że cały rok na nią czekam
W większości polskich domów w Wigilię serwowany jest barszcz czerwony z uszkami lub krokietami. Pojawia się także zupa grzybowa, zupa rybna, ale chyba mało osób słyszało o wigilijnej kwaśnicy. Ta zupa, zwana też gdzieniegdzie kwasikiem, to po prostu obłęd. Czekam na nią cały rok i dbam o dwie rzeczy. Jedna dotyczy cebuli.
-
![Babcia Janka pokazała, jak kisić kapustę. Radzi, czego unikać. "Pamiętam z domu jeszcze"]()
ARTYKUŁ
Babcia Janka pokazała, jak kisić kapustę. Radzi, czego unikać. "Pamiętam z domu jeszcze"
Nie od dziś wiadomo, że to, co domowe, jest najlepsze. Od dawna wiadomo także, że stare sposoby sprawdzone przez pokolenia nie zawodzą i nie zawsze "nowoczesne wynalazki" wygrywają z tradycją. Tak jest w przypadku kiszonej kapusty, którą pani Janka robi tak, jak trzeba - bez udziwnień i bez ceregieli.
-
![Brzmi jak nazwa kocyka, ale to rozgrzewająca zupa. Zrób jedną rzecz z kapustą, a będzie pyszna]()
ARTYKUŁ
Brzmi jak nazwa kocyka, ale to rozgrzewająca zupa. Zrób jedną rzecz z kapustą, a będzie pyszna
Nazwa tej zupy brzmi trochę jak nazwa kocyka lub długiego swetra. Jednak ta zupa ma z nimi pewien wspólny mianownik, powiem rozgrzewa w trybie natychmiastowym. Zarzutka może nie jest tak popularna, jak choćby pomidorowa, czy rosół, ale jesienią trudno wyobrazić sobie lepszy obiad. Podstawą są treświwy wywar oraz kapusta. Z nią jednak trzeba należycie się obejść.
-
![Zapomnij o beczce. Ta kiszona kapusta ze słoika bije wszystko na głowę]()
ARTYKUŁ
Zapomnij o beczce. Ta kiszona kapusta ze słoika bije wszystko na głowę
Domowe kiszenie kapusty nie musi oznaczać beczek w piwnicy i zapachu w całym domu. Wystarczą litrowe słoiki, sól i odrobina cierpliwości, by stworzyć aromatyczną i zdrową kiszonkę. To prostsze, niż się wydaje - a efekt? Lepszy niż większość sklepowych propozycji.
-
![Zupa "kieleckiej biedoty" zaskoczyła mnie doskonałym smakiem. Kluczowy jest składnik, który często wylewałam do zlewu]()
ARTYKUŁ
Zupa "kieleckiej biedoty" zaskoczyła mnie doskonałym smakiem. Kluczowy jest składnik, który często wylewałam do zlewu
Swojego czasu jedli ją tylko najbiedniejsi. Kielecki i podkarpacki przysmak przygotowywano oryginalnie na bazie kapusty i ziemniaków, ze skromnym dodatkiem mięsa. Dziś dopuszcza się więcej odchyleń od tradycyjnego przepisu, jednak my pokażemy, jak przygotować najprawdziwszą parzybrodę. Będzie smacznie i sycąco.
-
![Duszona kapusta na wędzonce]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Duszona kapusta na wędzonce
Duszona kapusta na wędzonce
-
![Kapusta kiszona klasyczna]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Kapusta kiszona klasyczna
Kapusta kiszona
-
![Fuczki, czyli placki z kiszonej kapusty!]()
PRZEPIS
- 3,2
- łatwy
- do 30 minut
Fuczki, czyli placki z kiszonej kapusty!
Jeśli marzycie o plackach, ale znudziły się wam te z ziemniaków albo naleśnikowe, przychodzimy z pomocą. Oto fuczki - pyszne placuszki z kapusty kiszonej, które robi się mega prosto i mega szybko. Fartuchy w dłoń i do dzieła!
-
![Kapusta kiszona]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Kapusta kiszona
Kapusta kiszona
-
![Kapuśniak z kiszonej kapusty]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak z kiszonej kapusty
-
![Pierogi z kapustą i grzybami tradycyjne]()
PRZEPIS
- 5,0
- łatwy
- powyżej godziny
Pierogi z kapustą i grzybami tradycyjne
Pierogi z kapustą i grzybami
-
![Kapusta z fasolką]()
PRZEPIS
- 5,0
- średni
- do 30 minut
Kapusta z fasolką
Kapusta z fasolką
-
![Postna kapusta]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Postna kapusta
Postna kapusta
